玉米清洗流水線，是將新采摘的蔬菜戚嗅，經(jīng)過整理（如去掉不可食部分雨涛、脫皮、去雜等）懦胞、洗滌替久、消毒等加工操作，然后在無菌環(huán)境中躏尉，真空包裝制成成品的全自動(dòng)流水作業(yè)蚯根。大部分操作工藝*取代手工加工，是食品加工zui得力的助手

玉米清洗流水線 加工流程

1胀糜、分級(jí)挑選→浸泡→清洗→整理→切分→保鮮→脫水→包裝→滅菌→冷藏→銷售

2颅拦、根據(jù)生產(chǎn)流程，蔬菜加工生產(chǎn)線可以分為六個(gè)部分：分級(jí)挑選部分教藻、 清洗部分距帅、保鮮部分、脫水滅菌部分怖竭、包裝冷藏部分锥债。

3、具體設(shè)備組成為：浸泡池茁螺、氣泡式蔬菜清洗機(jī)钧鸥、噴淋池、砂棒過濾器、切割器膏莽、離心脫水機(jī)嘱疑、巴氏殺菌機(jī)、真空包裝機(jī)体六、冷藏室仁灶。

生產(chǎn)流程

1、分級(jí)挑選部分

分級(jí)挑選部分多為降溫處理挥桑。即根據(jù)原料特性采用自然或機(jī)械的方法盡快將采后蔬菜的溫度降低到低溫范圍豪杉，并維持這一低溫，以利后續(xù)加工达玉。蔬菜水分充盈豆玖，比熱大（0.9），呼吸活性高蹲居，腐爛快沙峻，采收以后是變質(zhì)zui快的時(shí)期。預(yù)冷是冷鏈流通的*環(huán)節(jié)两芳，也是整個(gè)冷鏈技術(shù)連接是否成功的關(guān)鍵摔寨。 此部分主要是在浸泡池中進(jìn)行人工分級(jí)挑選，按規(guī)格要求把產(chǎn)品分成不同等級(jí)怖辆，并進(jìn)行初步清洗是复，把一些雜物，黃葉等剔除疗隶。需要注意的是在水中浸泡的時(shí)間不宜過長佑笋，浸泡時(shí)間大約在10～20分鐘。

2斑鼻、清洗部分

清洗干凈是延長凈菜保存時(shí)間的重要處理過程蒋纬，蔬菜上細(xì)菌數(shù)量越少 ,凈菜的保存時(shí)間就越長。目前zui常用的蔬菜清洗設(shè)備為氣泡式蔬菜清洗機(jī)坚弱，采用高壓氣體產(chǎn)生鼓泡蜀备，循環(huán)水泵沖浪，臭氧殺毒和提升高壓噴水四重清洗荒叶，并設(shè)置過濾除雜裝置晾晕。過濾裝置通過毛輥和濾網(wǎng)的滾動(dòng)，有效分離蔬菜上面粘連的爛葉钻字、菜渣和毛發(fā)等雜質(zhì)窃等，雜質(zhì)由循環(huán)水溢水口流出，被循環(huán)水槽里的濾網(wǎng)隔離哈痘，以保持凈菜的清潔淀准。清洗過程噴淋和高壓噴嘴持續(xù)供水售荆，供水量可調(diào)，方便客戶根據(jù)蔬菜處理量及清潔程度進(jìn)行靈活調(diào)節(jié)烁讨。同時(shí)俭柒，在此道工序中，客戶還可以根據(jù)自身情況加入適量的藥劑么养，進(jìn)行再消毒或保鮮作用帅维。

3、整理切分部分

凈菜切分的大小也是影響產(chǎn)品品質(zhì)的重要因素之一协固，切分越小溢傅、切分面積越大，保存性越差芋忿。刀刃狀況與所切蔬菜的保存時(shí)間也有很大關(guān)系民珍，鋒利的刀切割的保存時(shí)間長，鈍刀切割的蔬菜盗飒，切面受傷多，容易引起變色陋桂、*逆趣。所以須盡量減少切割次數(shù)，使用刀身薄嗜历、刃鋒利的切刀宣渗，切刀應(yīng)為不銹鋼材質(zhì)。*使用產(chǎn)品：多功能切菜機(jī)

4梨州、保鮮部分

凈菜相對(duì)于未加工的蔬菜而言更容易變質(zhì)痕囱，這是由于切割使蔬菜受到機(jī)械損傷，而引發(fā)一系列不利于貯藏的生理生化反應(yīng)暴匠，因此有必要進(jìn)行保鮮處理鞍恢，凈菜的褐變主要是酶褐變，防止酶褐變主要從控制酶和氧三方面入手每窖。主要措施有：加入保鮮劑溶隅、隔絕氧氣接觸、低溫菊蹬。  低溫 ：基于溫度對(duì)所有熱化學(xué)反應(yīng)影響的共同規(guī)律龄冀，對(duì)凈菜實(shí)施冷鏈生產(chǎn)和流通無疑更為必要。  保鮮劑：一般可采用Vc植酸掏谎、檸檬酸圆如、NaHSO3等，或者是它們的混合物锄菊。這些保鮮劑對(duì)凈菜的保鮮都有一定的效果游颅，且濃度越高、浸泡時(shí)間越長，保鮮效果越好隔造≈藁考慮到風(fēng)味的問題，保鮮液濃度或浸泡時(shí)間要適宜刃勤。

5蚂朽、脫水部分

切分蔬菜保鮮后，其內(nèi)外部有許多水分湖饱，如在這樣的濕潤狀態(tài)下放置 ,也很容易變壞或老化掖蛤。因此 ,需要進(jìn)行適當(dāng)?shù)募庸ひ匀サ羲帧＜纯捎美滹L(fēng)干燥機(jī)干燥井厌，又可以用離心機(jī)脫水蚓庭，但通常是用離心機(jī)進(jìn)行脫水。如果脫水過分仅仆，產(chǎn)品容易干燥枯萎器赞，反而使品質(zhì)下降。因此要適當(dāng)控制脫水時(shí)間墓拜。

6港柜、滅菌部分

[巴氏殺菌機(jī)]

通過上述處理后，蔬菜上雖然細(xì)菌總數(shù)大大減少咳榜，但是仍有很多 夏醉，所以有必要進(jìn)行滅菌。蔬菜滅菌一般選擇巴氏殺菌機(jī)涌韩，巴氏殺菌機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)畔柔，噪音低，不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高模朋，伸縮性小布橄，不易變形，易保養(yǎng)啃嫂。巴氏殺菌機(jī)*解決了滅菌過程中因?yàn)樽詣?dòng)化程度低而造成的“隨意性”加強(qiáng)了“*性”蜕芭，大大提高了滅菌的成功率。

7吻唐、包裝部分

包裝的功能在于：防止微生物二次污染和產(chǎn)品失水乳的；產(chǎn)生氣調(diào)效果；方便產(chǎn)品的貯運(yùn)和銷售武瘟。采用薄膜包裝凈菜硼环，應(yīng)選擇高氣體滲透性的薄膜，并結(jié)合低溫造成一個(gè)適合凈菜保存的微環(huán)境茴典，這就是凈菜的保鮮狰宗。膜的以下性能至關(guān)重要：透氣性白庙，使過高的CO2透出，需要的O2透入甘沾，使組織產(chǎn)生的C2H4透出搬设；選擇透性，對(duì)CO2的滲透能力大于對(duì)O2撕捍；透濕性拿穴，不能過高，依凈菜自身的特點(diǎn)而異忧风；其他默色，有一定強(qiáng)度，耐低溫狮腿，熱封性腿宰、透明度好。包裝設(shè)備一般選擇：真空包裝機(jī)

8缘厢、冷藏配送

凈菜成品應(yīng)立即置于冷藏庫中降溫保存吃度。耐寒性蔬菜維持2-4℃，喜溫性蔬菜4-10℃贴硫。加大進(jìn)庫產(chǎn)品與冷氣流的接觸面積规肴，使產(chǎn)品中心盡快降到規(guī)定低溫。各種凈菜保鮮期大約在3-30天夜畴。通過信息暢通配送銷售網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行凈菜的合理生產(chǎn)和快捷配送，運(yùn)輸銷售采用冷藏車或冷藏貨柜蚌长，其貯運(yùn)銷溫度也應(yīng)控制在2-10℃范圍內(nèi)的惕。

以上為蔬菜清洗加工生產(chǎn)流水線工藝流程的詳細(xì)說明，隨著蔬菜清洗設(shè)備的發(fā)展绵顷，上述工藝流程都可以使用設(shè)備替代补屎，諸城康鼎公司為客戶量身定制各種干菜、凈菜加工流水線螺蜻、*可以解決各種人力無法操作的問題臣搏。咨詢。

香菇清洗流水線廠家售后承諾

設(shè)備的保修期為一年剪酵，此期間因產(chǎn)品質(zhì)量問題陨否，公司將全面負(fù)責(zé)，如因用戶未按操作程序或故意造成設(shè)備損壞等情況药呜，公司也將派專業(yè)維修人員協(xié)助用戶解決問題殃通，但用戶需承擔(dān)相應(yīng)費(fèi)用；

設(shè)備保修期后访僚，公司提供及時(shí)而有必要的有償服務(wù)并對(duì)產(chǎn)品終生保修昔搂，零部件充分保障玲销；

解決質(zhì)量或操作問題的響應(yīng)時(shí)間：2小時(shí)答復(fù)，通過無法解決問題時(shí)公司盡快派出技術(shù)服務(wù)人員到現(xiàn)場服務(wù)摘符。