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上海雪藝制冷科技發(fā)展有限公司
主營產(chǎn)品： 果蔬保鮮冷庫,水果冷藏,水產(chǎn)海鮮保鮮冷庫,安裝,醫(yī)藥冷庫工程 |
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上海雪藝制冷科技發(fā)展有限公司
主營產(chǎn)品： 果蔬保鮮冷庫,水果冷藏,水產(chǎn)海鮮保鮮冷庫,安裝,醫(yī)藥冷庫工程 |
| 參考價 | 面議 |
聯(lián)系方式：汪建軍查看聯(lián)系方式
更新時間：2019-06-04 10:35:25瀏覽次數(shù)：1292
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| 規(guī)模 | 小型 | 結(jié)構(gòu)形式 | 裝配式冷庫 |
|---|---|---|---|
| 冷卻方式 | 直接冷卻 | 使用性質(zhì) | 分配性冷庫 |
| 制冷控制系統(tǒng) | 機械溫控 | 制冷量 | 定制 |
| 制溫范圍 | 0-1℃ |
蘋果冷庫儲存技術(shù)和氣調(diào)庫建造
蘋果是我國*大水果断医，種植面積居世界蘋果主產(chǎn)國滞乙，是我國北方地區(qū)主要的落葉果樹之一。蘋果產(chǎn)量高葡谅，耐貯運脱处，在一年四季可陸續(xù)上市，對保證市場需求括柿、提高人民生活質(zhì)量忍抗，具有十分重要的意義。
貯藏品種選擇
品種是決定貯藏品質(zhì)的內(nèi)在的首要因素饲丢，不同品種的蘋果付厦，耐貯性差異很大。一般表現(xiàn)為品種越晚熟耐貯性就越好赡脚。
1.早熟品種
成熟期6-7月份纳倒。由于生育期短躁盗，果肉組織不夠致密，肉質(zhì)松散苟暗，味淡拗酌，一般不耐貯藏，采收后宜立即供應市場和做短期貯藏韭寸。
2.中熟品種
成熟期8-9月份春哨。生育期適中，比較耐貯藏恩伺，但條件不當時赴背，果肉容易發(fā)綿。
3.晚熟品種
成熟期10-11月份晶渠。由于生育期長凰荚，組織緊實，果肉硬脆褒脯，糖分含量高便瑟，耐貯性好。
4.產(chǎn)地選擇
產(chǎn)地的不同氣候和海拔對蘋果品質(zhì)影響較大番川，如陜西渭北旱塬北部海拔較高到涂、雨量偏少、光照充足颁督、晝夜溫差大践啄，所產(chǎn)蘋果無論口感還是外觀色澤都明顯地優(yōu)于中部和南部。蘋果優(yōu)生區(qū)應該土層深厚肥沃沉御，海拔800~1200m小愚，酸堿適中，降雨量 500~600mm芋甸，無霜期180~200天涤朴，積2000~4000℃，年均溫9~11℃曼散，日溫差（晝夜溫差)>12℃，年日照時數(shù)2000h以上嫂前。
恒溫庫冷藏蘋果冷庫儲存技術(shù)和氣調(diào)庫建造
蘋果冷庫貯藏要求的溫度是一1~1℃污兄，相對濕度90%。在蘋果入庫前4~5天萝渐，庫溫應降到一1℃左右午四。低溫是保證蘋果貯藏時間和品質(zhì)的重要條件。低溫也會使蘋果出現(xiàn)凍害磨慷，果實的凍結(jié)溫度為一2℃左右支礼，過低溫度易引發(fā)生理病害把奢。中晚熟蘋果冷藏以中晚熟品種為宜。貯藏前應先預貯滨溉，降低果溫什湘，降溫到適貯溫度的時間應控制在7天左右。冷庫堆在上部的蘋果應有覆蓋物晦攒，以免凍害闽撤。同時，堆垛不應與庫壁靠近脯颜，大約離開30cm哟旗。冷庫的空氣相對濕度較低，應注意補濕栋操，以減緩果實水分的蒸發(fā)散失闸餐。蘋果出庫后應逐漸升溫，很快升溫會降低果實品質(zhì)矾芙，而且貨架期會縮短舍沙。
氣調(diào)貯藏
目前，國內(nèi)外氣調(diào)貯藏主要用于蘋果蠕啄。對于不宜采用普通冷藏溫度场勤、要求較高貯溫的品種，如早生旭等艺踪，為了避免貯溫高促使果實成熟和微生物活動首潮，應用氣調(diào)貯藏是一種有效的補救方法。氣調(diào)貯藏的蘋果顏色好滚讼，硬度大剑学，貯藏期長。氣調(diào)貯藏可減輕紅玉斑點病绊域、虎皮病膨溃、衰老褐變病等，還可以減輕微生物引致的腐爛病害和失水萎蔫湘都。氣調(diào)貯藏的蘋果移到空氣中時肠祭，呼吸作用仍較低，可保持氣調(diào)貯藏的后效旱唧，因而變質(zhì)緩慢螺啤。
