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*海產(chǎn)品高溫高壓全自動(dòng)殺菌鍋有些生產(chǎn)廠家在給食品殺菌時(shí)，為了延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期懂棘，會(huì)把殺菌鍋的溫度和壓力調(diào)高一點(diǎn)男梆。其實(shí)這種做法是得不償失的。我們公司生產(chǎn)的殺菌鍋發(fā)送到客戶(hù)家時(shí)先赛，隨后就會(huì)有售后人員去安裝，根據(jù)您生產(chǎn)的食材特點(diǎn)調(diào)試。既保證了食物本身的特點(diǎn)挪确，又保證了食物的口感和色澤诊胞。如果調(diào)高溫度和壓力之后，食物的本身特點(diǎn)有可能會(huì)放生改變外锹杈，口感會(huì)變得糜爛撵孤，也會(huì)失去色澤，保質(zhì)期也有很大的可能不會(huì)延長(zhǎng)竭望，甚至是縮短邪码。再者，我們?nèi)ハM(fèi)時(shí)一般都會(huì)觀察食材的色澤咬清、保質(zhì)期闭专，試嘗一下味道與口感。只要做到口感良好旧烧，色澤鮮亮影钉，味道也不錯(cuò)，銷(xiāo)量就會(huì)提高掘剪，那么保質(zhì)期也就不用延長(zhǎng)平委。

*海產(chǎn)品高溫高壓全自動(dòng)殺菌鍋
1、罐內(nèi)溫度非常穩(wěn)定夺谁、熱分布均一               為保證罐內(nèi)各點(diǎn)的熱分布更均勻廉赔，熱水噴淋系統(tǒng)在處理罐內(nèi)每一個(gè)托盤(pán)的四個(gè)角上均設(shè)有一系列噴嘴。此外固荷，將噴嘴設(shè)置在每一層托盤(pán)之間衫半，因此可得到非常廣泛的噴淋模式。由于從垂直安裝在各托盤(pán)四個(gè)角上的噴嘴中連續(xù)噴淋水抠孤，使罐內(nèi)溫度在殺菌過(guò)程中的所有階段始終保持穩(wěn)定狀態(tài)洋虫，從而減少了F值的變化及蒸煮過(guò)度等現(xiàn)象的發(fā)生。
2悠衔、升溫快 
由于鍋內(nèi)只有少量循環(huán)水权疾，并采用高效率換熱器，所以锡褂，食品升溫速度快满律，一般情況下，在蒸汽壓力為0.6Mpa時(shí)估褐，食品從20度升到121度咖迄，只需幾分鐘，這樣可以zui大限度的保留食品的風(fēng)味和色澤酝侯，也能降低能源的消耗溉浙。                       
3烫止、間接加熱和冷卻，阻止二次污染
循環(huán)水通過(guò)板式熱交換器被間接地加熱或冷卻戳稽，同時(shí)在降溫時(shí)馆蠕，將同一處理用水通過(guò)板式熱交換器連續(xù)進(jìn)行循環(huán)冷卻并冷卻產(chǎn)品直至完成預(yù)定的殺菌處理過(guò)程。因此惊奇，再循環(huán)水在冷卻之前已經(jīng)被殺菌且設(shè)備上帶有蒸汽冷凝水（純凈水）回收系統(tǒng)互躬，作為殺菌用的循環(huán)水，殺菌完畢颂郎，鍋內(nèi)表面和包裝袋表面的水滴晾干后吼渡，也不會(huì)留下白色的水垢小點(diǎn)，整個(gè)包裝袋透明乓序、干凈寺酪，阻止二次污染。
 4竭缝、適合各種不同的包裝物
由于在降溫過(guò)程中房维，不是直接向鍋內(nèi)注入涼水，所以對(duì)于易碎的玻璃瓶包裝跳蚓，可以采取柔和的降溫速度疑惨，避免由于溫差過(guò)大引起瓶的破碎。這一特點(diǎn)也適合貝類(lèi)的內(nèi)容物抠建，如蛤類(lèi)估掐，降溫溫差太大，或升溫溫差太大都會(huì)引起殼的破碎盛己。
5船酗、完善的壓力控制，適合含氣包裝的殺菌
我們已獲得的壓力平衡系統(tǒng)對(duì)內(nèi)含氣包裝的殺菌至關(guān)重要弊肢，尤其是在升溫或降溫階段收泥，需要精確的壓力控制∪湮控制系統(tǒng)可對(duì)處理罐內(nèi)的溫度和壓力進(jìn)行連續(xù)監(jiān)測(cè)琐店，并對(duì)罐內(nèi)壓力進(jìn)行校正以便使其與包裝內(nèi)的壓力相應(yīng)。對(duì)于內(nèi)含任何百分比的填充空氣或氣體的包裝艘珊，或者在真空下密封的包裝均可進(jìn)行殺菌處理俊势，而不會(huì)使包裝或其內(nèi)容物受到破壞或變形。本系統(tǒng)不同于其它系統(tǒng)绷旗，可將適用于任何產(chǎn)品的各種壓力模式預(yù)先編制成程序輸入計(jì)算機(jī)中喜鼓。
6、控制系統(tǒng)
A衔肢、利用屏幕進(jìn)行觸摸控制庄岖，而不是開(kāi)關(guān)豁翎。
B、圖表平板顿锰，不是刻度表谨垃。
C启搂、所有時(shí)段均由模擬感應(yīng)器和自動(dòng)閥控制硼控。
D、可以從單一殺菌工藝切換成多階段殺菌工藝胳赌。
E牢撼、壓力和溫度呈數(shù)字化顯示。
F疑苫、所有的過(guò)程都被記錄在磁盤(pán)上熏版。