諸城市重諾機械有限公司
主營產(chǎn)品: 立式蒸汽夾層鍋,全自動燃氣炒鍋 |
諸城市重諾機械有限公司
主營產(chǎn)品: 立式蒸汽夾層鍋,全自動燃氣炒鍋 |
參考價 | ¥ 10 |
訂貨量 | 1 臺 |
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更新時間:2023-11-25 10:22:38瀏覽次數(shù):428
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包裝 | 塑膜纏繞 | 電壓 | 380V |
---|---|---|---|
功率 | 20kw | 凈重 | 126kg |
適用范圍 | 茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,面包房設(shè)備,西餐店設(shè)備,中餐店設(shè)備,飲品店設(shè)備,休閑速食設(shè)備,其他 | 種類 | 炊具 |
鹵燒雞夾層鍋經(jīng)濟條件的提高婴削,人們對生活質(zhì)量的要求也越來越高廊镜。從要吃飽到吃得好到吃的精致,都是社會條件的一個縮寫“λ祝現(xiàn)在的人們對于吃食的要求不僅僅是精致嗤朴,又達到了返璞歸真的一個境界。食物要綠色虫溜、養(yǎng)生雹姊。不僅對食材的要求標準高,也對配料和調(diào)味品的要求很高衡楞,更是對于食物的蒸煮設(shè)備也有了新的標準吱雏。重諾系列夾層鍋的鍋體用的是不銹鋼304材質(zhì)的,符合我國食品安全法的要求瘾境,安全衛(wèi)生又便于操作坎背,是食品行業(yè)中良好的蒸煮設(shè)備。
1寄雀、電加熱攪拌夾層鍋以380V電力為熱源得滤,夾層內(nèi)裝電熱棒、電熱偶及導熱油(自配)百睹,有電控箱控制菊虏,內(nèi)配備自動溫度控制系統(tǒng);
2阳框、受熱面積大,加熱均勻桦材,熱效率高屋赌;
3、電加熱攪拌夾層鍋液體沸騰時間短炮惕,加熱溫度容易控制瓜坎;
4、夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造;
5射贡、外型美觀瞪歹、安裝容易、操作方便演苍、安全可靠蛇热;
6、鹵燒雞夾層鍋按出料方式可分為立式和可傾式氧吐;
按加熱方式可分為電加熱讹蘑、蒸汽、燃氣筑舅、電磁座慰;
按是否帶攪拌可分為攪拌和不攪拌。
電加熱蒸煮鍋使用注意事項
1翠拣、對安全閥版仔,必須使用公司配置并已經(jīng)使用的安全閥,不得自行調(diào)整心剥。
2、夾層鍋在使用過程中背桐,應(yīng)經(jīng)常注意導熱油溫度變化优烧,通常情況導熱油不許超過150℃。(由電控箱控制)链峭,適時并注意調(diào)整溫度; 適當超150℃以上工作時要注意油溫畦娄、壓力變化并做好其他安全措施。
3弊仪、立式蒸煮鍋把物料加熱至所需溫度后熙卡,從鍋底放出物料。
4冠八、本設(shè)備每班使用前选曼,應(yīng)在各轉(zhuǎn)動部位加油;注意電熱棒有否損壞串题。攪拌式夾層鍋失傍,鍋體面上的部件,建議采用熟菜油宽舱;其他各處均采用30#—40#機械油民沈。
5还凸、使用完畢后,應(yīng)先切斷電源浸速,鍋內(nèi)馬上加入自來水童盏,以保衛(wèi)電熱棒部分,延長使用壽命就灸。
6呛疫、加導熱油時,建議購買320度油溫的導熱油,這樣可以迅速提高油溫,提高工作效率,加油前先堵住排油口,加油量到溢流口下4 ~5cm為宜,然后在加熱前用閥門封好一邊溢流口,另一邊先接一個導管導流加熱時可能流出多余導熱油到一個桶內(nèi),使用4 ~5次后方可用閥門封上.(由于每個地方產(chǎn)的導熱油有質(zhì)量差異,如果開始使用時候有大量流出,在下一次使用前先回倒部分到夾層里,幾次循環(huán),基本可以穩(wěn)定)
200L高支架不銹鋼夾層鍋 ¥ 5500
200L燃氣炒菜熬湯夾層鍋 ¥ 7600
300L可傾式鹵鴨脖燃氣鹵煮鍋 ¥ 9800