巴氏滅菌法亦稱低溫消毒法申钩，冷殺菌法，是一種利用較低的溫度既可殺死病菌又能保持物品中營養(yǎng)物質(zhì)風味不變的消毒法,現(xiàn)在常常被廣義地用于定義需要殺死各種病原菌的熱處理方法瘪阁。
主要原理巴氏殺菌生產(chǎn)線 報價
在一定溫度范圍內(nèi)撒遣，溫度越低，細菌繁殖越慢管跺；溫度越高义黎，繁殖越快（一般微生物生長的適宜溫度為28℃—37℃）。但溫度太高伙菜，細菌就會死亡轩缤。不同的細菌有不同的zui適生長溫度和耐熱命迈、耐冷能力贩绕。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當?shù)臏囟群捅貢r間處理壶愤，將其全部殺滅淑倾。但經(jīng)巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益涮饱、較耐熱的細菌或細菌芽孢绸廉。
特點：采用食品級材料安全可靠、無污染常择。輸送平穩(wěn)姨痊，速度可調(diào)，物料隨輸送帶的行進運動笆赤，能夠避免對輸送物的損壞购狈。噪音較小，適合于工作環(huán)境要求比較安靜的場合粮唯。結構簡單杂猾，便于維護。能耗較小浇找，使用成本低签子。設備配備上漂壓網(wǎng)帶，可以防止產(chǎn)品在水中因浮力作用產(chǎn)生上浮滯留現(xiàn)象搭为。本機以熱水為介質(zhì)缺西，分殺菌槽、冷卻槽兩部分馒胆。整體采用不銹鋼制作荆永，可根據(jù)包裝物的要求對溫度和時間進行任意調(diào)整。該機結構緊湊国章、操作方便具钥、故障率低豆村，加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水，特別適合連續(xù)殺菌作業(yè)骂删。設備采用手自控溫系統(tǒng)掌动，水質(zhì)升溫快、受熱均勻宁玫、溫差小溫度可調(diào)粗恢，適合于不同產(chǎn)品的連續(xù)性巴氏殺菌。水浴式滅菌功能可有效的將物料均衡的混合在介質(zhì)水中欧瘪，提供了對物品的殺菌效果眷射，可調(diào)速式輸送系統(tǒng)可有效的控制產(chǎn)品的滅菌時間，合格的完成產(chǎn)品的滅菌工藝佛掖。
生產(chǎn)流水線采用巴氏殺菌工藝只逐，適用于腌制菜、低溫肉制品虚蹋、酸豆奶制品荞亩、果凍、玻璃瓶抄娜、馬可鐵罐及周轉箱裝食品的巴氏滅菌驾腕。巴氏殺菌生產(chǎn)線 報價