海參脫水烘干設備海魚解凍干燥機

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微波殺菌設備有以下顯著一般點：

1、微波殺菌是 一種物理殺菌方法朵栖，它不需要添加化 學防腐劑就能夠殺滅細菌砾省、霉菌和蟲 卵，以及病毒 等有害人體的微生物，它在殺滅有 害微生物過程中编兄，不會對食品殘留毒性或 放射性物質(zhì) 的污染咕烟，一般無害。也不會改變食品的色香味和營養(yǎng)成分淀祟。

2憎对、在同樣殺菌溫度下，所需殺菌時間短酌铺，不需要預熱散岩。如大腸桿菌殺滅時間約 30S。在相同殺菌條件下辕洗，菌致死的溫度比較低萌圣，且殺菌效果還可以為顯著。

3趋亡、能同時對被殺菌物料表里實施整體殺菌低海，還可以大地縮短殺菌周期，并保證殺菌一致性挪其。

4顿蝇、由于物料各部位殺菌的同時性，殺菌時間短什猖，能避免因長時間的加熱影響食品品質(zhì)票彪，一般 別是對不宜在較高溫度或較長加熱時間情況下進行殺菌的食品。 例如： 易揮發(fā)香辛成分的姜 粉不狮、含水分較多的鮮嫩海蟄等降铸。對于既要保持色澤、香味和口感不變等質(zhì)量要求又需殺菌的 物料摇零，使用微波殺菌可取得一般好的效果推掸。

5、 微波殺菌可分為包裝后殺菌和包裝前殺菌遂黍。 包裝容器不能用金屬質(zhì)地的终佛， 需用介質(zhì)材料， 一般用塑料軟包裝或玻璃雾家，工程塑料質(zhì)地容器為宜铃彰。為防止在微波殺菌過程中漲袋，設備可 工業(yè)微波知識普及系列之醫(yī)藥 在工作倉內(nèi)施加壓力采用反壓殺菌工藝芯咧，可防止?jié)q袋損失牙捉。

常規(guī)熱力殺菌是通過熱傳導，對流或輻射方式將熱量從物料表面?zhèn)髦羶?nèi)部妆吱，要達到殺菌溫度橘凿，往往需要較長的時間棱悄。 微波殺菌是微波能與物料中細菌等微生物直接作用，熱效應與非熱效應共同作用寡络，達到快速升溫目的鬼壹，處理時間大大縮短。各種物料的殺菌時間一般在3到5分鐘述搀，殺菌溫度在70至90度寥药。其特點：時間短，速度快恰避。殺菌均勻*颅蟹，低溫殺菌，物料不變性获殉，保持營養(yǎng)成分和原來風味令消，節(jié)能環(huán)保，設備操作簡單轩鸭，可控性好陋住，工藝。