桃花殺青木糖醇烘干殺菌機

桃花殺青木糖醇烘干殺菌機

微波茶葉殺青的原理主要是利用迅速升溫來鈍化鮮葉的的活性氧化酶，抑制鮮葉中的茶多酚等酶加速氧化豌汇，防止在后續(xù)烘干過程中發(fā)生色澤嚴重改變幢炸，同時揮發(fā)鮮葉的腥草味，使茶香更好的形成拒贱。微波茶葉殺青時宛徊，需要快速升高溫度，應(yīng)開去全部微波功率逻澳。殺青時若時間少于1.5min闸天，殺青葉會出現(xiàn)紅口現(xiàn)象；若殺青時間過長士敬，殺青葉失水過多侧碍，茶葉會出現(xiàn)干硬現(xiàn)象，不利于后期揉捻和做形彻芒。

特點：

　　1赴仪、加熱速度快：微波可直接對茶葉的內(nèi)外部同時加熱，不需要預(yù)熱尘晓，開機即可加工换橱。

　　2邪慧、加熱均勻：微波殺青是通過磁控管產(chǎn)生的電磁波均勻地照射到茶葉上，內(nèi)舔躏、外同時加熱秆尝，無焦葉、焦邊任疤、碎屑等幽摔。

　　3、茶葉營養(yǎng)損失少：茶葉在微波加熱箱內(nèi)停留的時間較短丙图，又不需要空氣和蒸氣導(dǎo)熱刮便，所以能大限度地保留茶葉中的營養(yǎng)成份。

　　4绽慈、滅菌恨旱、醇化作用大：茶葉在采摘、制作過程坝疼，往往有二次污染的可能搜贤，微波殺青、烘干具有滅菌钝凶、醇化之功能仪芒，微波特別對夏、秋茶耕陷，除苦澀味掂名，相當見效，這一醇化功能哟沫，其它機械是無法潛代的饺蔑。

　　5、茶葉品質(zhì)有所提高：微波殺青時茶葉表面溫度不高嗜诀，出葉時不需吹風冷卻猾警，故葉綠變化少，色澤翠綠耐藏瀑捣、香氣損失少饲残，干燥均勻，同時由于水份蒸發(fā)速度快肉棕，容易形成多孔性驮桐，產(chǎn)品的復(fù)水性好，泡茶時內(nèi)溶物易溶出披腻。

　　6、降低勞動強度底咳，提高工作效率：采用了自動上唱撩、下料肩堡，操作人員只須按動按鈕，監(jiān)控設(shè)備運轉(zhuǎn)設(shè)備情況和鮮葉的殺青程度即可殃倒，整過殺青都璃、干燥只需1-2人。