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　　軟包裝食品巴氏殺菌機：是一種利用較低的溫度既可殺死病菌又能保持物品中營養(yǎng)物質(zhì)風味不變的消毒法,現(xiàn)在常常被廣義地用于定義需要殺死各種病原菌的熱處理方法漂佩。巴氏滅菌法的產(chǎn)生來源于巴斯德解決葡萄酒變酸的問題脖含。當時，法國釀酒業(yè)面臨著一個令人頭疼的問題投蝉，那就是啤酒在釀出后會變酸养葵，根本無法飲用。而且這種變酸現(xiàn)象還時常發(fā)生瘩缆。巴斯德受人邀請去研究這個問題关拒。經(jīng)過長時間的觀察，他發(fā)現(xiàn)使啤酒變酸的罪魁禍首是乳酸桿菌庸娱。營養(yǎng)豐富的啤酒簡直就是乳酸桿菌生長的天堂着绊。采取簡單的煮沸的方法是可以殺死乳酸桿菌的，但是熟尉，這樣一來啤酒也就被煮壞了归露。巴斯德嘗試使用不同的溫度來殺死乳酸桿菌，而又不會破壞啤酒本身坠街。zui后种烫，巴斯德的研究結果是：以50~60℃的溫度加熱啤酒半小時，就可以殺死啤酒里的乳酸桿菌和芽孢墅失，而不必煮沸鼻御。這一方法挽救了法國的釀酒業(yè)揭轰。這種滅菌法也就被稱為“巴氏滅菌法”

　　軟包裝食品巴氏殺菌機性能特點：

　　1、適用各種大小軟包裝產(chǎn)品

　　2裙靶、履帶采用進口網(wǎng)式工程塑料,耐高溫,對包裝后物料無損傷;

　　3泼剩、溫度調(diào)節(jié)采用進口自動溫控系統(tǒng);

　　4、設計殺菌冷卻中間過渡段,確保產(chǎn)品的口感;

　　5犹喜、所有軸承采用進口防腐蝕系統(tǒng),保證設備的使用壽命;

　　6瓜释、生產(chǎn)連續(xù),無級調(diào)速,殺菌時間可調(diào);

　　7、采用提升機輸送,減輕勞動強度,節(jié)約開支;

　　8阎敬、采用提升機與殺菌同步油機構,實現(xiàn)自動輸送.

　　9险锻、殺菌溫度:80-100℃范圍內(nèi)任意設定;出水溫度20-40℃

　　殺菌時間:8-40分鐘

　　冷卻時間:6-30分鐘

　　效果：殺菌效果符合中國食品衛(wèi)生法的要求,殺菌冷卻連續(xù)工作,殺菌后產(chǎn)品口感無改變

　　冷卻方式；常溫或強制冰水耗氣量魄帽；0.5-1.0m3/h

　　加工能力现喳；根據(jù)客戶要求設計運行速度；無級調(diào)速

　　功率犬辰；3kw冰水冷卻22kw 主體材質(zhì)嗦篱；不銹鋼厚度；2 mm

　　支撐部分材質(zhì)幌缝；工業(yè)方管(不銹鋼)

　　殺菌段灸促、冷卻段、風干段涵卵，材質(zhì)全為304不銹鋼

　　網(wǎng)帶材質(zhì)浴栽；不銹鋼(全部拉絲斜體網(wǎng)帶) 冷卻段；循環(huán)水冷卻

　　殺菌段轿偎；蒸汽升溫(自動控制) 風干段典鸡；熱風除水；

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