醬料炒鍋主要由鍋體、架體械筛、攪拌系統(tǒng)捎泻、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動(dòng)裝置埋哟、攪拌軸笆豁、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成。

醬料炒鍋產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：

1赤赊、鍋體：本產(chǎn)品鍋體為一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體（編號(hào)*可查詢）闯狱，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)哄孤。

2照筑、加熱系統(tǒng)：采用蒸汽（夾套加熱（蒸汽））、燃?xì)饴没簟㈦娂訜釋?dǎo)熱油诽矩、電磁加熱等多種加熱形式可供客戶選擇。

蒸汽：自然風(fēng)加熱或鼓風(fēng)機(jī)加熱皿进，火焰大小可調(diào)辕寺。升溫快，溫度高臊瞬，误扯，使物料通過美拉德反應(yīng)*達(dá)到炸炒效果。燃燒充分银景，熱效率高骇瓦、鍋體受熱均勻，與同類產(chǎn)品相比節(jié)能40%诽粪，燃燒器為環(huán)形庶咨，環(huán)繞鍋底，可使用煤氣君铁、液化氣检碗、天然氣加熱。

電加熱導(dǎo)熱油：具有受熱面積大码邻，溫度可控折剃，受熱均勻。 

燃?xì)猓喝細(xì)馐褂梅奖阆裎荩郎厮俣瓤炫吕纾瑵M足一些產(chǎn)品對(duì)高溫的需求，不受工廠電壓的限制己莺。

電磁：升溫快奏甫，能兼顧到產(chǎn)品的色香味，比同類產(chǎn)品節(jié)能20％凌受，環(huán)保無污染阵子。

3、攪拌系統(tǒng)：攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動(dòng)胁艰，使行星是攪拌器與鍋體充分接觸款筑，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)動(dòng)與自傳的不整數(shù)轉(zhuǎn)動(dòng)比，使鍋內(nèi)無攪拌死角腾么，物料攪拌混合更均勻浩出，攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高铭梯，刮底更*，不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象扶蜻。

4巷同、調(diào)速傳動(dòng)裝置：攪拌軸使用先進(jìn)的轉(zhuǎn)動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使鍋內(nèi)潔凈搔绿，衛(wèi)生豁箱；調(diào)速采用變頻調(diào)速動(dòng)力，運(yùn)行平穩(wěn)法顺。

5归闺、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)：液壓升降方式，實(shí)現(xiàn)攪拌與鍋體分離后進(jìn)行液壓傾斜倒料快挡，可傾斜90°角临辨，倒料*，易于清洗现蹂，降低勞動(dòng)強(qiáng)度筏拢。

手動(dòng)：整鍋通過蝸輪、蝸桿手動(dòng)翻鍋出料凑懂，安全煤痕、穩(wěn)定、可靠接谨。

6摆碉、 架體部分皆為304不銹鋼制造并進(jìn)行拋光處理，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求脓豪，具有造型美觀兆解、設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)緊湊跑揉、安裝方便、操作簡單埠巨、便于維修历谍。

7、型號(hào)根據(jù)實(shí)際容積可分為200L, 300L, 400L,500L等規(guī)格辣垒。非常規(guī)容量的產(chǎn)品可以加工定制望侈。