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深圳市德捷力冷凍科技有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 大黃魚(yú)速凍,大黃魚(yú)速凍機(jī),大黃魚(yú)速凍設(shè)備,龍蝦速凍設(shè)備,山味速凍機(jī),冰激淋速凍設(shè)備 |
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更新時(shí)間：2017-03-20 16:46:16瀏覽次數(shù)：643
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液氮隧道式食品速凍設(shè)備是一種適用于工廠(chǎng)流水線(xiàn)大產(chǎn)量加工生產(chǎn)的大型速凍機(jī)儿捧，速凍能力強(qiáng)荚坞；操作簡(jiǎn)單，自動(dòng)化程度高菲盾。該系列液氮速凍機(jī)采用的加熱技術(shù)颓影、控溫技術(shù)和液氮分散技術(shù)，使程控升溫懒鉴、恒溫诡挂、降溫各過(guò)程均勻穩(wěn)定。以液氮為制冷劑临谱，滿(mǎn)足降溫及環(huán)保要求咆畏。速凍設(shè)備有箱式、柜式、隧道式等多種規(guī)格旧找，并可按用戶(hù)要求設(shè)計(jì)和制造。
液氮隧道式食品速凍設(shè)備凍結(jié)速度快麦牺。與傳統(tǒng)的空氣強(qiáng)制循環(huán)凍結(jié)裝置相比钮蛛，換熱強(qiáng)度增加了30～40倍。這是因?yàn)椋簝鼋Y(jié)時(shí)的熱阻減少15～18倍剖膳，產(chǎn)品表面與冷空氣的放熱系數(shù)增大4～6倍轮砸，有效換熱面積增大3.5～10倍。所以?xún)鼋Y(jié)速度要比普通凍結(jié)設(shè)備的速度高幾十倍策睛。由于凍結(jié)速度快应胎，所以能zui大限度地保持食品原有的營(yíng)養(yǎng)成份和新鮮狀態(tài)。
實(shí)現(xiàn)單體快速凍結(jié)闪割。食品凍結(jié)后不會(huì)粘連在一起而逞，實(shí)現(xiàn)了IQF凍結(jié)，不僅質(zhì)量好粪业，而且便于包裝和消費(fèi)者食用黄骇。
食品干耗少。每個(gè)速凍食品的表面都有一層很薄的冰膜牵巾，既有利于保持食品鮮度防止氧化倒奋，而且干耗較少。瑞典學(xué)者對(duì)蘑菇赂牍、草莓等進(jìn)行的對(duì)比試驗(yàn)表明翰鲸，液氮凍結(jié)的干耗幾乎只是強(qiáng)制送風(fēng)隧道凍結(jié)的一半左右。這對(duì)價(jià)格較高的食品顯得尤為重要相速。
易于實(shí)現(xiàn)機(jī)械化和自動(dòng)化連續(xù)生產(chǎn)碟渺，生產(chǎn)效率高，工人在常溫條件下進(jìn)行操作和蚪，改善了勞動(dòng)條件止状。
