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諸城市聯(lián)興機(jī)械有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 紫薯加工設(shè)備,秋葵加工設(shè)備,菌類油炸設(shè)備,果蔬脆片油炸設(shè)備,低溫真空油炸設(shè)備 |
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主營(yíng)產(chǎn)品： 紫薯加工設(shè)備,秋葵加工設(shè)備,菌類油炸設(shè)備,果蔬脆片油炸設(shè)備,低溫真空油炸設(shè)備 |
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更新時(shí)間：2022-11-02 14:33:58瀏覽次數(shù)：409
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香酥魚狞吏、酥脆蝦等海鮮食品是近期市場(chǎng)上新興的一種休閑食品曲苛，是以河中或海中的小魚小蝦等海鮮作為原材料，用海鮮真空油炸機(jī)的VF低溫脫水工藝真空低溫油浴加工而成的，該設(shè)備能使魚岖习、蝦谨敏、蟹海鮮原材料在極短時(shí)間內(nèi)迅速脫水干燥，獲取含水量很低的干脆魚蝦蟹创撼。海鮮真空油炸機(jī)生產(chǎn)加工出來的海鮮食品含油率非常低考皂，只是利用油作為熱介質(zhì)讓海鮮內(nèi)的水分急劇蒸發(fā)，油并沒有進(jìn)入到海鮮內(nèi)部曼中，僅很少的覆蓋在海鮮表面遗酷，所以加工出的海鮮食品酥而不膩，還保存了海鮮本身原有的形色香味任汪，并保留了其90%以上的營(yíng)養(yǎng)成分苔巍， 避免了海鮮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的破壞，食用可補(bǔ)充人體所需要的營(yíng)養(yǎng)枷窿。海鮮真空油炸機(jī)的出現(xiàn)避归，讓海鮮成為了攜帶方便，可隨時(shí)隨地開袋即食的休閑美食管呵。
為什么海鮮真空油炸機(jī)要在真空低溫狀態(tài)下油炸海鮮呢梳毙？因?yàn)榈蜏赜驼ǎ?0℃~95℃）可以防止食用油脂劣化變質(zhì)，過氧化值和酸價(jià)嚴(yán)重超標(biāo)捐下，油反復(fù)利用率低等問題账锹，而且低溫油炸不會(huì)產(chǎn)生丙烯酰胺這種存在致癌風(fēng)險(xiǎn)的化合物。低溫油炸不必加入其他抗氧化類制劑坷襟，油的反復(fù)利用率提高奸柬，降低了生產(chǎn)成本。而真空油炸能降低海鮮內(nèi)水分的沸點(diǎn)婴程，在真空大氣壓0.098Mpa下廓奕，水的沸點(diǎn)為40℃，低熱的油溫就足夠使水繼續(xù)蒸發(fā)噴出了档叔，而且高真空度還能避免海鮮在油炸過程中發(fā)生氧化反應(yīng)桌粉，具有很好的保色作用。所以衙四，低溫和真空是相輔相成的铃肯，要油炸出天然綠色健康美味保持原本顏色的海鮮，海鮮真空油炸機(jī)必須同時(shí)具有這兩種功能凹毛，二者缺一不可宦逃。
上面說到，海鮮真空油炸機(jī)油炸加工出來的海鮮脆含油量很低蛮血，那到底有多低呢着癞？一般的油炸食品的含油率高達(dá)40％～50％好员，而諸城聯(lián)興的海鮮真空油炸機(jī)含油率僅為5%-10％，節(jié)油35％-40%役霍，節(jié)油效果非常顯著略尘，大大降低油炸成本。有的朋友疑惑磷尊，含油量為什么不可以再低點(diǎn)怯漾？含油量0行不行？因?yàn)楹ｕr進(jìn)行了低溫脫水豹女，海鮮內(nèi)的水分急劇蒸發(fā)到海鮮體外摹削，使得細(xì)胞組織擴(kuò)大形成了多孔結(jié)構(gòu)，在孔隙的表面會(huì)吸附一層油脂拷肌，這一層油脂并不能被離心脫油除去到旦，因此，不論是什么樣的真空油炸產(chǎn)品都有一定的含油率巨缘。
諸城聯(lián)興是一家專業(yè)生產(chǎn)真空油炸機(jī)廠家添忘，我公司所生產(chǎn)的海鮮真空油炸機(jī)，自動(dòng)化程度很高若锁，全程自動(dòng)控制搁骑，連續(xù)工作，海鮮原材料準(zhǔn)備工作做好之后又固，裝入料框中仲器，一鍵啟動(dòng)，料框會(huì)旋轉(zhuǎn)起來仰冠，油炸的過程旋轉(zhuǎn)的慢一些乏冀，脫油脫水的過程中轉(zhuǎn)的快一些，速度可調(diào)的洋只，從油炸到脫油脫水等步驟都是一體化操作煤辨。生產(chǎn)量也是非常大的，單機(jī)一次性可油炸300KG盒止，只需60min左右即可全部出鍋，工作效率非常高念焙，加工出來的海鮮品質(zhì)非常好扑跌，是一臺(tái)全自動(dòng)、高產(chǎn)量鲤境、效率高的海鮮真空油炸機(jī)创皿。
【廠家熱線：】我公司海鮮真空油炸機(jī)型號(hào)規(guī)格齊全，無論您是個(gè)體經(jīng)營(yíng)丛疲、中小型企業(yè)還是大型企業(yè)爸蝠，均有相應(yīng)設(shè)備符合您的生產(chǎn)需求梢跳，目前我公司已經(jīng)為國(guó)內(nèi)多家食品學(xué)院和食品加工廠提供使用，并遠(yuǎn)銷國(guó)外十旗，因設(shè)備技術(shù)*仲峡、性能穩(wěn)定、同等設(shè)備型號(hào)產(chǎn)量大溯内、故障率低酵逾、工作效率高等優(yōu)勢(shì)以及有完善的售后服務(wù)，得到了國(guó)內(nèi)外客戶的一致的高度認(rèn)可闷畸，羸得了良好的口碑尝盼。如果您對(duì)我們的海鮮真空油炸機(jī)感興趣，歡迎我們的廠家熱線佑菩，相信我們一定不會(huì)令您失望盾沫！
