菠蘿真空凍干機(jī) 菠蘿蜜真空冷凍干燥機(jī)優(yōu)勢在于能保持菠蘿蜜外形吟因、顏色保持良好犯渣，復(fù)水性高、營養(yǎng)成分損失少且能夠提高干燥效率的菠蘿蜜果肉真空冷凍干燥方法产歧。菠蘿蜜凍干工藝為-20 ℃冷庫預(yù)凍24 h甥轿，真空度為20～60 Pa，冷肼溫度(-40±2)℃品庞，加熱板溫度50～40 ℃绿相，干燥時間16 h。
冷凍干燥機(jī)系由制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)篷低、加熱系統(tǒng)郊纱、電器儀表控制系統(tǒng)所組成。主要部件為干燥箱其种、凝結(jié)器臼蔼、冷凍機(jī)組、真空泵藤树、加熱/冷卻裝置等浴滴。它的工作原理是將被干燥的物品先凍結(jié)到三相點溫度以下，然后在真空條件下使物品中的固態(tài)水份(冰)直接升華成水蒸氣也榄，從物品中排除巡莹，使物品干燥。物料經(jīng)前處理后甜紫，被送入速凍倉凍結(jié)降宅，再送入干燥倉升華脫水，之后在后處理車間包裝囚霸。真空系統(tǒng)為升華干燥倉建立低氣壓條件腰根，加熱系統(tǒng)向物料提供升華潛熱，制冷系統(tǒng)向冷阱和干燥室提供所需的冷量拓型。
菠蘿真空凍干機(jī) 菠蘿蜜真空冷凍干燥機(jī)是在真空低溫環(huán)境下將凍干物料進(jìn)行傳熱傳質(zhì)的加工設(shè)備额嘿，它是一門跨學(xué)科的綜合技術(shù)。凍干需要真空劣挫、制冷册养、加熱、機(jī)械傳動险悲、自動控制等技術(shù)的支持修梭。真空冷凍干燥技術(shù)的應(yīng)用范圍是非常廣泛的，只要是含水专勇、無毒纸级、無腐蝕性的物質(zhì)都可以運(yùn)用凍干技術(shù)將其制成凍干品，幾乎所有的農(nóng)副產(chǎn)品如肉客洁、禽描刹、蛋、水產(chǎn)品垢类、蔬菜等都可以制成凍干品婆崔。目前，應(yīng)用凍干技術(shù)為廣泛的是食品行業(yè)革襟、生物制藥行業(yè)十卖、醫(yī)療行業(yè)崩蚀、保健品行業(yè)、納米級材料等壤趴。使用該技術(shù)加工出來的產(chǎn)品就稱之為凍干食品(FD食品凍干)能夠限度的保持原有食品的色、香瑞侮、味的圆、形及營養(yǎng)成分，復(fù)水效果半火。
1預(yù)凍干燥在原位進(jìn)行越妈，減少干燥過程的繁瑣操作，實現(xiàn)了凍干過程的自動化
2硅油作為循環(huán)介質(zhì)钮糖，控溫精度高梅掠，擱板溫差≤1℃，干燥效果均勻
3擱板溫度可調(diào)店归、可控阎抒、可摸索、中試和生產(chǎn)工藝
4可儲存32個程序消痛，每個程序可設(shè)36段且叁，在運(yùn)行過程中可修改程序參數(shù)，并記錄后的干燥曲線
5由于干燥室與冷阱為分體結(jié)構(gòu)秩伞，捕水能力強(qiáng)逞带，干燥時間短
6觸摸屏操作，PID控制烟渴，顯示干燥曲線
7方形托盤不易變形吱台，易于操作，便于清洗
8配置充氣閥差按，可充干燥惰性氣體
9干燥室采用高透光無色透明有機(jī)玻璃門苦爸，在操作過程中能清晰觀察物料的變化過程
10可選配共晶點測試裝置
11可選配上位機(jī)軟件實現(xiàn)遠(yuǎn)程控制。
12帶壓蓋裝置喂搬，可對樣品真空封裝.
真空冷凍干燥設(shè)備由于物料的干燥在凍結(jié)狀態(tài)下完成密士，與其他干燥方法相比，物料的物理結(jié)構(gòu)和分子結(jié)構(gòu)變化極小熙拐，其組織結(jié)構(gòu)和外觀形態(tài)被較好地保存孙般。在真空冷凍干燥過程中，物料不存在表面硬化問題搏翎，且其內(nèi)部形成多孔的海綿狀谊蚣，因而具有優(yōu)異的復(fù)水性，可在短時間內(nèi)恢復(fù)干燥前的狀態(tài)吸辽。由于干燥過程是在很低的溫度下進(jìn)行职鸟，而且基本隔絕了空氣盟步，因此有效地抑制了熱敏性物質(zhì)發(fā)生生物、化學(xué)或物理變化躏结，并較好地保存了原料中的活性物質(zhì)却盘，以及保持了原料的色澤。
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