小型油炸機(jī)原理：巧用原理胧辽，油不變質(zhì)，利用油勒蜘、水悄锈、動(dòng)物油的比重不同的原理，油和水混合之后自動(dòng)分層炊惊，油在上層受熱后炸制食品菌渐，在此過程中的食物殘?jiān)鲁林了校杉皶r(shí)清除亮钩，不會(huì)因通常用鍋炸時(shí)沉至鍋底變成焦煳狀而使油變黑暖娃。炸制過程中產(chǎn)生的動(dòng)物油也會(huì)沉下并清除，這是油保持純凈的原因之一巢驶。其次力浅，由于有效的控制了油的溫度（只在幾度范圍內(nèi)波動(dòng)），有效緩解了炸油的氧化程序个滓，即油不易煳叭痰。

小型油炸機(jī)通常有電加熱型和燒煤型，可以炸肉食品尼可，魚類斥滤，花生，面食勉盅，豆類等佑颇，節(jié)油近一半，節(jié)煤近一半，所炸產(chǎn)品火候*挑胸，*痒筒。大大增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

性能：提高品質(zhì)茬贵、保證健康
特殊工藝使殘?jiān)蛣?dòng)物油脂離開了工作層簿透，加之中部加熱有效控制上下油層對(duì)流，從而確保各種油層純凈闷沥，所炸食品不但色香味俱全萎战、外觀干凈漂亮（無黑斑現(xiàn)象），提高了產(chǎn)品品質(zhì)舆逃，延長(zhǎng)了貨架期蚂维。

1、節(jié)省炸油路狮，利于環(huán)保本產(chǎn)品解決了傳統(tǒng)油炸機(jī)過熱干燥致使油大量揮發(fā)問題侦广。油水混合技術(shù)使油層下面的水不斷產(chǎn)生少量蒸汽，并透入油層給炸油補(bǔ)充水分结晒，從而抑制油不大量揮發(fā)成猴；中部加熱工藝可根據(jù)需要，隨意調(diào)節(jié)的電控裝置控制上下的溫度碎准，有效緩解炸油的氧化程度陶份，抑制酸介的產(chǎn)生，從而延長(zhǎng)了炸油的使用周期焚怨，減少浪費(fèi)武敦，比傳統(tǒng)油炸機(jī)節(jié)省油50％以上，同時(shí)減少了空氣污染铺描，讓操作者避免了煙熏火燎之苦

2使义、油不串味、一機(jī)多用該工藝通過限位控制蟆导，分區(qū)控溫燥及，科學(xué)利用植物油與動(dòng)物油的比重關(guān)系，使油炸類食品浸出的動(dòng)物油自然沉入植物油下層蜕煌，這樣中上層工作油始終保持純凈派阱，可同時(shí)炸制各種食品，互不串味幌绍，一機(jī)多用颁褂，可增加您的經(jīng)營(yíng)品種。

3傀广、本機(jī)裝有*的自動(dòng)溫控裝置，油溫在常溫至230度之間任意調(diào)節(jié)，根據(jù)炸品選好溫度后伪冰，自動(dòng)控制加熱的通斷情況誓酒，以保恒溫，不僅降低了能耗贮聂，而且操作簡(jiǎn)便靠柑、快捷，提高了工作效率吓懈，深受用戶歡迎歼冰。