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可傾式攪拌夾層鍋
閱讀：1655發(fā)布時(shí)間：2015-4-12
可傾式攪拌夾層鍋用途及特性: 1烟央、 用途：不銹鋼夾層鍋又名夾層蒸汽鍋统诺，廣泛應(yīng)用于糖果制藥、乳品酒吊档、糕點(diǎn)篙议、飲料、蜜餞怠硼、罐頭等食品加工鬼贱，也可用于大型餐廳或食堂熬湯燒菜、燉肉香璃、熬粥等这难，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間葡秒、改善勞動(dòng)條件的好設(shè)備躲窜。 2、 特性：本鍋以在一定壓力的蒸汽為熱源捺膳，可選用電加熱咧笔，具有受熱面積大加熱均勻，液體沸騰時(shí)間短，加熱溫度容易控制等特點(diǎn)垂票。 本鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀李晾、安裝容易、操作方便育需、安全可靠恕且。 3、基本結(jié)構(gòu)及安裝 1）阎揪、總體結(jié)構(gòu)： 固定式（立式）主要由鍋體和支腳組成吩欣；固定式（立式）帶攪拌主要的鍋體和支腳，攪拌器組成海庆；可傾式主要由鍋體恋瞳、可傾裝建組成；可傾式攪拌主要由鍋體可傾裝置及攪拌裝置組成枷遂； 2）樱衷、擰緊撐架上的兩顆緊定螺釘，搖轉(zhuǎn)鍋體時(shí)酒唉，兩端的進(jìn)氣管和出水管不允許隨鍋轉(zhuǎn)動(dòng)矩桂。 3）、安裝完畢痪伦，對(duì)攪拌式蒸鍋侄榴，應(yīng)作空車試運(yùn)檢查，待各轉(zhuǎn)動(dòng)部件運(yùn)轉(zhuǎn)正常后网沾，方可投產(chǎn)使用癞蚕。 4）、進(jìn)汽后辉哥，如接頭漏氣可旋緊螺帽桦山，直到不漏為止。 電加熱夾層鍋用途醋旦、特性恒水、結(jié)構(gòu)特、使用與保養(yǎng) 1.用途及特性：電加熱夾層鍋具有耐高溫俗耗、耐腐蝕姑郊、生產(chǎn)能力強(qiáng)、不用蒸汽加熱等優(yōu)點(diǎn)缝聋，廣泛用于醫(yī)藥裂膛、飲料、化工废徙、顏料紧贪、樹(shù)脂狂嘉、科研等工業(yè)部門(mén)。 2.結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：電加熱夾層鍋由鍋體态素、攪拌器程蠕、加熱夾套、支承及傳動(dòng)裝置躲含、軸封裝置等組成。鍋體褒碌、攪拌器别肄、軸封、電加熱裝置等均由1Cr18Ni9（USU304）不銹鋼制作交惯。鍋體下部有放料孔次泽，夾層鍋內(nèi)有攪拌器。鍋蓋上部焊接支架上席爽，裝置減速機(jī)與電機(jī)意荤，由傳動(dòng)軸驅(qū)動(dòng)鍋內(nèi)攪拌器，軸封裝置在鍋蓋頂部只锻。加熱夾套上開(kāi)有進(jìn)玖像、排油，放空閥門(mén)齐饮、電熱棒等接管孔捐寥。 3.使用與保養(yǎng) 1）、該設(shè)備為電加熱夾層鍋祖驱，每班使用前握恳，應(yīng)對(duì)各傳動(dòng)部位進(jìn)行檢查，添加潤(rùn)滑油捺僻，以免干磨乡洼，損壞設(shè)備。 2）嚼讹、檢查各電器線路是否完好扛焊，連接處是否安全、牢固艰耿，保險(xiǎn)絲是否匹配岗师，一切完整無(wú)誤后，方可通電加熱苔盆。 3）瘩邀、開(kāi)機(jī)前檢查導(dǎo)熱油加入量，加油量為加油口以下8公分茵窃。 4）依矿、正常使用過(guò)程中勉徘，鍋體上邊沿的兩個(gè)進(jìn)油口在加完油后不能堵死，敞開(kāi)加熱使用范蛉。每日操作完后必須把電加熱電源關(guān)閉羊湃。 5）、操作工在操作時(shí)不能帶水操作份噪，在外部有滲油現(xiàn)象時(shí)然走，停止操作。 6）戏挡、在操作時(shí)要嚴(yán)格控制溫度芍瑞，一般情況下控制在200度以下。 7）褐墅、每次換油時(shí)拆檬，應(yīng)先把電熱管拆下來(lái)，用堿水清洗干凈后再加油妥凳。 8）竟贯、導(dǎo)熱油每使用20鍋，應(yīng)換油一次逝钥，每使用一個(gè)月應(yīng)把油放 完屑那，以免影響導(dǎo)熱效果。加入40℃晌缘，2%的堿液充滿夾套浸泡2小時(shí)齐莲，再用熱水清洗干凈后，再加油磷箕。 9）鳖直、每隔六個(gè)月后進(jìn)行檢修，包括：更換電熱管侍肯，各部墊片和電熱管線路姥咖，校驗(yàn)溫度表等內(nèi)容。 10）身犯、本電加熱夾層鍋屬高耗能用電設(shè)備碟灾，在實(shí)際使用過(guò)程中，一定要保證安全操作與管理动娄，嚴(yán)格按規(guī)程實(shí)施倾秤，并做好每天的操作記錄，以便更好的維護(hù)設(shè)備篓疚。 11）衬朗、使用夾層鍋必須先加兌物料的溶液，再輸入物料掂演，開(kāi)動(dòng)攪拌器捧贺，然后開(kāi)啟電熱電源角葱，以便達(dá)到工藝所需溫度。在出料前應(yīng)先關(guān)閉電熱電源座泳，過(guò)2~3分鐘后惠昔，再關(guān)攪拌器，加工結(jié)束后挑势，夾層鍋內(nèi)應(yīng)盡快用溫水沖洗镇防，刷掉粘糊著的物料，然后用0~50℃堿水在容器內(nèi)壁全面清洗薛耻，并用清水沖洗营罢，特別鍋內(nèi)無(wú)物料（吸熱介質(zhì)）既空鍋情況下，不得開(kāi)啟電熱電源饼齿，特別注意使用溫度，不得超過(guò)定額工作溫度200℃蝙搔。 12）缕溉、夾層鍋要經(jīng)常注意整臺(tái)設(shè)備和減速器的工作情況，減速器潤(rùn)滑油不足應(yīng)立即補(bǔ)充吃型，對(duì)夾套和鍋蓋上等部位的電熱棒证鸥、電器儀表等要應(yīng)定期檢查，如果有故障要及時(shí)調(diào)換或修理勤晚，設(shè)備不用時(shí)四酱，一定要用溫水在容器內(nèi)外壁全面 公司承諾： 我公司生產(chǎn)的食品機(jī)械質(zhì)量若在一年之內(nèi)，非人為造成的損壞倘粮，更換新機(jī)器扑详，為客戶提供的終生服務(wù)。
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