利杰系列油水混合油炸機是一種無煙型、多功能啃掠、節(jié)能環(huán)保式油炸設(shè)備慷训，該機設(shè)備采用了上的油水混合油炸工藝，*改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu)键梆，從根本上解決了傳統(tǒng)油炸機的弊端蝉橘，其*性突出表現(xiàn)為：

1.低碳

據(jù)環(huán)境監(jiān)測站公布的油煙監(jiān)測報告，普通油炸鍋排放的油煙霧濃度平均值6.16g每立方米畦未，而我公司的油水混合自動調(diào)溫油炸機為每立方米1.96g润邑，是普通油炸鍋的1/3以下，有利于操作者的健康及環(huán)保保铐，更低碳哄谆。

2.節(jié)能

該工藝采取了從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度季春，有效緩解炸油的氧化程度洗搂，抑制酸價的升高，從而延長了炸油的使用壽命载弄。經(jīng)過對我公司新式油炸機連續(xù)5-24小時后的油進行酸價測定耘拇，過氧化值和檢驗值分別是1.40和0.062g/100g，其結(jié)果遠遠小于國家標(biāo)準(zhǔn)侦锯，大大延長了炸油的使用周期驼鞭，減少浪費，比傳統(tǒng)油炸機節(jié)省炸油30%以上尺碰。

3.健康

該工藝使炸制食品中產(chǎn)生的食物殘渣挣棕、多余水分、重金屬很快脫離高溫區(qū)沉入低溫區(qū)亲桥，zui后沉入水底隨水排掉洛心，當(dāng)炸油過分干燥時，水層又可供給炸制油層適當(dāng)?shù)乃郑蛊湔ㄊ称凡粫霈F(xiàn)焦化词身、碳化現(xiàn)象厅目，能有效控制致癌物質(zhì)的產(chǎn)生，保證了食品的安全农灯，確保了食用者的身體健康修诈。

4.美味

該工藝能有效控制食品含油量，所炸食物不但色品扯、香味俱全投沃、外理干凈美觀、且提高了產(chǎn)品品質(zhì)捻钢，延長貨架期绞艘。

諸城市利杰食品機械有限公司

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