巴氏殺菌法是針對一些食物進行消毒滅菌處理的一種方法导帝。這種設備zui典型的使用就是在牛奶類食品上囊颅。
 

　市面上出售的袋裝牛奶就是采用巴氏滅菌法生產的.工廠采來鮮牛奶,*行低溫處理,然后用巴氏消毒法進行滅菌.用這種方法生產的袋裝牛奶通趁醒ǎ可以保存較長時間.當然,具體的處理過程和工藝要復雜的多,不過總體原則就是這樣崔败。
 

　　巴氏消毒牛奶是世界上消耗zui多的牛奶品種,英國蟋软、澳大利亞镶摘、美國、加拿大等國家巴氏消毒奶的消耗量都占液態(tài)奶80%以上,品種有全脫脂岳守、半脫脂或全脂的.在美國市場上,實際幾乎全是巴氏消毒奶,而且是大包裝(1升凄敢、2升、1加侖)的,一般大家去超市一次就買夠一個星期喝的鮮奶.市場很少有滅菌純牛奶賣,有的小城鎮(zhèn)根本買不到湿痢。
 

　　巴氏消毒純鮮奶很好地保存了牛奶的營養(yǎng)與天然風味,在所有牛奶品種中是的一種.其實,只要巴氏消毒奶在4℃左右的溫度下保存,細菌的繁殖就非常慢,牛奶的營養(yǎng)和風味就可在幾天內保持不變涝缝。
 

　　以上這些說明巴氏殺菌流水線對鮮牛奶的重要性，不僅僅是牛奶譬重，現在很多行業(yè)也都是利用這種方法來消毒滅菌的拒逮。感謝大家的關注，希望我們的文章能夠給大家?guī)韼椭喂妫Ｍ軌蚶^續(xù)關注利杰繼續(xù)滩援！