常壓滲糖不需要任何復(fù)雜宴偿、昂貴的設(shè)備，其缺點(diǎn)是速度慢诀豁、耗時(shí)長(zhǎng)窄刘、滲糖效果不太理想。真空

滲糖的原理是舷胜，在真空條件下果脯內(nèi)微孔及植物細(xì)胞間的空氣和部分水分先被抽吸排出娩践；然后，

高濃度浸漬液在真空壓差及重力作用下滲入植物細(xì)胞間隙烹骨；從而達(dá)到果脯所需的含糖量翻伺。其優(yōu)

點(diǎn)是，提高滲糖效率陵阁，縮短滲糖時(shí)間第六，由于時(shí)間的縮短，使產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)成分的損失大為減少锹鹉，由

于整個(gè)滲糖過程是在密閉狀態(tài)下進(jìn)行拼肥，保持了果脯原有的色澤和風(fēng)味，達(dá)到衛(wèi)生的要求瑟扁，并降

低細(xì)菌指數(shù)境仁。真空滲糖毕察，在一定程度上，大大加快了滲糖的速度阿切，適用性強(qiáng)库绩。

目前，我國(guó)果脯蜜餞基本處于加工原料資源豐富擦蚣，加工技術(shù)相對(duì)落后峡蓖，加工產(chǎn)品單調(diào)、競(jìng)爭(zhēng)力低

的狀態(tài)掠廓。因此换怖，中潤(rùn)機(jī)械掌握了果脯蜜餞加工過程中的操作要點(diǎn)，為此研究出一款提高果脯質(zhì)量

和產(chǎn)量的大型真空浸糖負(fù)壓鍋蟀瞧，可供果脯食品加工業(yè)使用沉颂。

果脯加工的關(guān)鍵步驟為：原料清洗切片→護(hù)色硬化→滲糖→干燥。目前研究 得最多且對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量

影響的是護(hù)色悦污、滲糖工藝和干燥工藝這三個(gè)參數(shù)铸屉。

滲糖是否充分，對(duì)成品果脯的口感和外觀具有很大的影響切端。滲糖不充分彻坛，易導(dǎo)致成品形態(tài)不飽滿，

甚至影響其儲(chǔ)藏穩(wěn)定性踏枣。

1昌屉、脫除了水中的氧氣，將降低系統(tǒng)的有氧腐蝕茵瀑，延長(zhǎng)設(shè)備使用時(shí)間怠益。

2、脫除了水中的氣體姻眼，換熱器表面上不會(huì)附有氣體氣泡团春，提高了供熱效率。

3娄缴、脫氣機(jī)工作時(shí)間和周期可根據(jù)需要調(diào)節(jié)兔卤。

4、單臺(tái)適用系統(tǒng)容兩可達(dá)150m3摊梯；可多臺(tái)并聯(lián)使用云盲。

5、設(shè)備安裝方便杀乃，全自動(dòng)運(yùn)行球逢，安全可靠，易于維修保養(yǎng)碳环。

1矮蘑、濃縮能力大：采用真空濃縮流程废奖。比老型同類設(shè)備提高生產(chǎn)率5-10倍，降低能耗30%置塘，具有投資小内地，

回收效益高的特點(diǎn)。

2赋除、蒸發(fā)速度快：濃縮液料：本設(shè)備采用外加熱自然循環(huán)與真空負(fù)壓蒸發(fā)相結(jié)合的方式阱缓，真空負(fù)壓浸糖鍋

多少錢，蒸發(fā)速度快举农，液料在全密封狀態(tài)無(wú)泡沫濃縮荆针，用本設(shè)備濃縮出來(lái)的藥液，具有無(wú)污染颁糟，福建真空

負(fù)壓浸糖鍋航背，藥味濃的特點(diǎn)。

3滚停、清洗方便：打開加熱器的上下蓋即可進(jìn)行清洗沃粗。本設(shè)備操作簡(jiǎn)單粥惧，占地面積小键畴。

廣泛應(yīng)用于各類食品的加工，也可用于濃縮突雪、浸糖起惕、蒸發(fā)、腌漬掠北、提純等 是食品加工提高質(zhì)量牌骚、縮短時(shí)間、

改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備攘宝。適用于各種蜜餞缘荧、水果浸糖、醬菜快速腌漬下驴。如：大棗蒿榄、蜜棗、山楂赛臀、藍(lán)莓夹昼、

草莓、蘋果丰扁、梨帘达、桃子等快速浸糖，醬菜及休閑食品調(diào)料快速腌漬入味纽哭，根據(jù)產(chǎn)量可配套抽空罐規(guī)格栏蝙，罐

體可以加裝加溫夾層坐求，可安裝溫度自控系統(tǒng)；直徑900mm以上配套氣動(dòng)開蓋裝置蛇更。

1.要密切注意罐內(nèi)沸騰情況和罐壓力瞻赶，使罐內(nèi)保持微沸狀態(tài)，防止罐內(nèi)壓力過高將入孔門膠墊擠出派任，使液

體噴出砸逊。

2.減壓濃縮時(shí)特別是比重較大時(shí)，觀察罐內(nèi)泡沫情況掌逛，及時(shí)調(diào)整蒸汽壓力师逸，并開啟放空閥消泡，防止液體

進(jìn)入冷凝器豆混。

售前：溝通篓像、交流，根據(jù)客戶需要定制相關(guān)產(chǎn)品皿伺。

售中：該設(shè)備為整機(jī)設(shè)備员辩，落地后接電就可以工作，我司技術(shù)人員會(huì)全程電話協(xié)助調(diào)試鸵鸥，如有必要企电，也可

以提供上門指導(dǎo)服務(wù)。

售后：客戶服務(wù)熱線24小時(shí)開通护忠，為客戶提供及時(shí)的技術(shù)支持乃筐、疑問解答及緊急問題處理，并及時(shí)派專業(yè)

人員到場(chǎng)維修前茧。保修一年玄饶，終生服務(wù)。