預(yù)糊化淀粉在雙螺桿膨化機(jī)領(lǐng)域的運用現(xiàn)狀：

預(yù)糊化淀粉生產(chǎn)線采用玉米淀粉、木薯淀粉卒亩、馬鈴薯淀粉為原料經(jīng)過高溫高壓制作而成蚀攘，根據(jù)擠壓膨化原理而生產(chǎn)預(yù)糊化淀粉的一種方法。將事先調(diào)好的含水量15—20%的濕淀粉加入擠壓膨化機(jī)內(nèi)划万，淀粉經(jīng)螺旋軸磨擦擠壓產(chǎn)生熱而糊化嘴略，然后通過孔徑為1—10毫米的小孔高壓擠出，一進(jìn)入大氣中的物料就瞬時膨脹干燥招蠕，經(jīng)粉碎卑蚓、篩選即得預(yù)糊化淀粉技熊。由于受到高強度的剪切力，產(chǎn)品粘度下降径泉，比滾筒法產(chǎn)品的溶解度大望吧。由于在制造過程中基本不需要加水，能夠用內(nèi)磨擦熱維持120--160℃的溫度缰兄，干燥不需要熱源脸夜，所以它是地種被*的的方法。

預(yù)糊化淀粉生產(chǎn)線中雙螺桿膨化機(jī)的圖片如何：

預(yù)糊化淀粉生產(chǎn)線的糊化原理：

淀粉粒在適當(dāng)溫度下（各種來源的淀粉所需溫度不同干跛，一般60~80℃）在水中溶脹、分裂祟绊、形成均勻糊狀溶液的作用稱為糊化作用楼入。糊化作用的本質(zhì)是淀粉粒中有序及無序（晶質(zhì)與非晶質(zhì)）態(tài)的淀粉分子之間的氫鍵斷開，分散在水中成為膠體溶液牧抽。

1 糊化作用的過程可分為三個階段

（1）可逆吸水階段嘉熊，水分進(jìn)入淀粉粒的非晶質(zhì)部分，體積略有膨脹扬舒，此時冷卻干燥阐肤，顆粒可以復(fù)原讲坎，雙折射現(xiàn)象不變孕惜；

（2）不可逆吸水階段，隨著溫度升高晨炕，水分進(jìn)入淀粉微晶間隙衫画，不可逆地大量吸水，雙折射現(xiàn)象逐漸模糊以至消失瓮栗，亦稱結(jié)晶“溶解”树季， 淀粉粒脹至原始體積的50~100倍；

（3）淀粉粒zui后解體番链，淀粉分子全部進(jìn)入溶液令叉。

糊化后的淀粉又稱為α-化淀粉。將新鮮制備的糊化淀粉漿脫水干燥蝉齐，可得易分散于涼水的無定形粉末溜帐，即“可溶性α-淀粉”。

預(yù)糊化淀粉生產(chǎn)線工藝組成： 
1方蜡、預(yù)糊化淀粉生產(chǎn)設(shè)備拌粉機(jī)：將淀粉（玉米淀粉薪尉、木薯淀粉、馬鈴薯淀粉等）單獨或者混合部分添加劑锚拳，添加一定量的水分充分?jǐn)嚢杈鶆颉?nbsp;
2凡加、預(yù)糊化淀粉生產(chǎn)設(shè)備上料機(jī)：利用電機(jī)為動力螺旋式輸送慰奉，將拌好的原料輸送到擠壓機(jī)的喂料斗，確保上料方便快捷氧胳。 
3证森、預(yù)糊化淀粉生產(chǎn)設(shè)備擠壓機(jī)：有專門控制柜，在高溫高壓環(huán)境下伴鳖，擠壓出變性淀粉顆粒节值，調(diào)節(jié)工藝與更換模具可生產(chǎn)不同產(chǎn)品。 
4榜聂、預(yù)糊化淀粉生產(chǎn)設(shè)備提升機(jī)：將顆粒輸送到烤箱搞疗，提升機(jī)的高度根據(jù)烤箱確定。 
5须肆、預(yù)糊化淀粉生產(chǎn)設(shè)備多層烤箱：烤箱為電烤箱匿乃，溫度在0-200度之間通過控制柜自行調(diào)節(jié)， 
6豌汇、預(yù)糊化淀粉生產(chǎn)設(shè)備粉碎機(jī)：根據(jù)對變性淀粉的要求選擇不同粉碎機(jī)粉碎幢炸。