一弓席、概述

1、絞肉機配件梳子特點用途

   我廠生產(chǎn)的QJR-400型切肉絞肉機陌贾，主要用于肉類切片转是、切絲、絞餡等矢盾，是賓館粤段、餐廳、酒樓姚藤、個體加工戶進行肉類加工的理想設(shè)備幢剂。

2、絞肉機配件梳子特點特點

   該機的切肉部分采用兩組旋轉(zhuǎn)刀片偷欲，交叉剪切凳赃，將塊狀精肉加工成片狀和絲狀；絞肉部分利用蛟龍送料附垒，旋轉(zhuǎn)鉸刀與固定網(wǎng)刀端面相切撕贞。其制品厚薄大小均勻，切面組織新鮮测垛，不破壞纖維組織捏膨。該機操作簡單、維修方便食侮、衛(wèi)生号涯、安全、高效锯七，是加工肉類的理想設(shè)備链快。

該機的切肉部分采用兩組旋轉(zhuǎn)刀片，交叉剪切起胰，將塊狀精肉加工成片狀和絲狀久又，

二、結(jié)構(gòu)特征與工作原理

1效五、主要結(jié)構(gòu)

1.1本機主要有機架地消、離合撥叉、絞肉部件、切肉部件及絲般組合等結(jié)構(gòu)組成脉执。 

1.2該機接觸食品的零部件采用符合食品衛(wèi)生要求的材料制作宗揣，保證*工作不蝕、無毒坠汹、無害芍摩。

2、工作原理

2.1機器絞肉時逻烛，蛟龍旋轉(zhuǎn)將肉塊推進宪隅，使肉進入網(wǎng)眼中，旋轉(zhuǎn)鉸刀與固定網(wǎng)端相切把肉切斷潭拖，連續(xù)工作把肉餡從網(wǎng)刀的網(wǎng)眼中擠出赫丈，完成絞餡

2.2切肉時，將規(guī)定大小的肉塊連續(xù)投入入料口厦螟，經(jīng)過兩組旋轉(zhuǎn)刀片官溜，即可切成均勻片狀，二次投入即可加工成肉癣二，也可多次重復(fù)投入加工成肉丁牵字。

三、技術(shù)參數(shù)

a. 生產(chǎn)能力：切肉片400kg/h  切肉絲200kg/h  絞肉100kg/h
b. 肉片厚度：4mm（或定制）
c. 配用動力：Y90S-4  1.1Kw
d. 刀軸轉(zhuǎn)速：470r/min
e. 蛟龍轉(zhuǎn)速：302r/min
f. 額定電壓：220v~或380v3~
g. 額定頻率：50Hz
h. 防水等級：IPX1
i. 三角帶：A1270-1   A1100-1