不銹鋼揉面壓皮機(jī)介紹

    是面食加工的主要設(shè)備之一，主要用于揉壓各種酥酬荞、韌性面團(tuán)及各種面皮搓劫。廣泛適用于機(jī)關(guān)、學(xué)校混巧、廠(chǎng)礦食堂枪向、面食加工單位，也是配置饅頭生產(chǎn)線(xiàn)的理想設(shè)備猎蚀。面皮厚度可在一定范圍內(nèi)無(wú)級(jí)調(diào)整糠牍，經(jīng)過(guò)揉壓的面團(tuán)制作的食品膨松、香甜竖杂、增加白度卑我，口感好。

     型號(hào)解釋?zhuān)?/p>

     YP——————“壓皮”漢語(yǔ)拼音*個(gè)字母組合

     350（500）——軋面寬度

     I———————改型序號(hào)

  YP —350I與YP—500是揉面壓皮機(jī)兩種不同的規(guī)格雕乃，根本區(qū)別是軋輥長(zhǎng)度桌强，操作使用*一樣朴蛔，故產(chǎn)品使用說(shuō)明書(shū)共用。

不銹鋼揉面壓皮機(jī)結(jié)構(gòu)特征及工作原理

2.1結(jié)構(gòu) 

      主要有機(jī)架浴营、壓面部分盼靠、外罩三大部分組成，壓面部分主要有可調(diào)軋輥磁不、下軋輥曹略、左右支架、軋輥齒輪贬池、介齒輪踢故、進(jìn)面簸箕、渦輪奏路、蝸桿等組成畴椰。YP—350I與YP—500兩種產(chǎn)品主要是軋輥長(zhǎng)度及寬度方向的零件不同，其他傳動(dòng)零件*一樣鸽粉。

2.2工作原理

  面團(tuán)經(jīng)過(guò)一對(duì)相向旋轉(zhuǎn)的具有一定間隙的軋輥揉壓斜脂，然后經(jīng)人工折疊、再壓触机、反復(fù)數(shù)遍帚戳，使壓制的面團(tuán)獲得較好的層次和口感。為保證軋輥兩端間隙*儡首，該機(jī)型采用了渦輪片任、蝸桿、偏心輪調(diào)整機(jī)構(gòu)蔬胯。

主要性能參數(shù)

壓輥調(diào)整范圍：1-25mm     軋輥轉(zhuǎn)速：76r/min

額定輸入功率：2kw        額定電壓：380v  3~

額定頻率：50hz            壓輥尺寸：直徑118*350mm（YP—350I型）直徑118*480mm（YP—500型）

普通V帶：A1209—2

配用電動(dòng)機(jī)：Y90L—4  1.5kw   防水等級(jí)：IPX1

外形尺寸：580*410*860mm（YP-350I）对供；720*490*1040mm（YP-500） n

4操作使用

供應(yīng)銀鷹YP500型

4.1使用前的準(zhǔn)備和檢查

4.1.1機(jī)器安放平穩(wěn)后，將進(jìn)面簸箕安裝到位氛濒，手輪裝到蝸桿軸上（頂絲孔與蝸桿軸的小平面對(duì)齊）产场，螺釘堅(jiān)固，搖動(dòng)手輪應(yīng)轉(zhuǎn)動(dòng)輕快软动，去掉軋輥上防銹油紙惧梦，兩軋輥間不允許有任何雜物（特別是硬物）。

4.1.2確定電源電壓與本機(jī)銘牌標(biāo)示額定電壓相符衙地。

4.1.3在外罩接地標(biāo)記處可靠接地眶侣；將電源軟線(xiàn)伸長(zhǎng)，找專(zhuān)業(yè)電工將機(jī)器電源線(xiàn)接在全極斷開(kāi)大開(kāi)距電源開(kāi)關(guān)上洗筛，接通電源夷著，按下“ON”按鈕，檢查轉(zhuǎn)向，從進(jìn)料口看刷桐，可調(diào)軋輥向下運(yùn)轉(zhuǎn)為正確粥谐。否則切斷電源娶得，調(diào)整接線(xiàn)痛只。

4.1.4每班前加油點(diǎn)注油一次（適量），空載試運(yùn)轉(zhuǎn)懊湾，無(wú)異常方可正式工作漱竖。

  接通電源后或使用中，進(jìn)料口防護(hù)網(wǎng)不要掀起畜伐，切勿將手或硬物放入防護(hù)網(wǎng)以下（機(jī)器進(jìn)料口處有安全標(biāo)識(shí)）以免發(fā)生危險(xiǎn)馍惹，嚴(yán)謹(jǐn)戴手套操作。

4.2操作程序

4.2.1拉出接面盤(pán)玛界，先投入2—3kg面團(tuán)揉壓万矾，折疊，再壓慎框，反復(fù)數(shù)遍良狈，以擦凈，粘掉軋輥及其他部位上的防銹油及灰塵笨枯，停機(jī)（按下“OFF”按鈕）薪丁。

4.2.2根據(jù)實(shí)際需要，操作手柄轉(zhuǎn)動(dòng)手輪使可調(diào)軋輥進(jìn)退馅精，以調(diào)整軋輥間隙严嗜，軋輥間隙在1—25mm內(nèi)無(wú)級(jí)調(diào)整，且軸向間隙均勻洲敢。為提高面皮質(zhì)量漫玄，延長(zhǎng)機(jī)器壽命，軋輥間隙應(yīng)由后到薄逐級(jí)調(diào)整摆采，進(jìn)面厚度為出面厚度的2—4 倍為宜猬笑。v