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當(dāng)前位置:諸城漢科機(jī)械科技有限公司>>油炸機(jī)>>真空油炸機(jī)>> ZKYZ-100獼猴桃低溫VF真空油炸 低溫油炸機(jī)
參 考 價(jià) | 面議 |
產(chǎn)品型號(hào)ZKYZ-100
品 牌其他品牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
聯(lián)系方式:侯學(xué)明查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間:2023-05-26 09:43:16瀏覽次數(shù):774次
聯(lián)系我時(shí)咐准,請告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)薯片油炸機(jī) 薯?xiàng)l真空油炸設(shè)備
電壓 | 380V | 額定功率 | 45kw |
---|---|---|---|
能源 | 電加熱 | 容油量 | 100L |
外形尺寸 | 1500*1500*2000mm | 溫度范圍 | 80-120℃ |
重量 | 100kg | 自動(dòng)化程度 | 全自動(dòng) |
獼猴桃低溫VF真空油炸介紹:
真空油炸又叫低溫油炸,是指在真空這種缺氧的狀態(tài)下進(jìn)行的食品加工畦未、脫水润邑,從而減少食品加工中氧氣與食品進(jìn)行接觸而氧化,避免氧化反映產(chǎn)生對(duì)人體危害及細(xì)菌的侵蝕保铐,例如脂肪酸化哄谆,酶促褐變及氧化、碳化季春、酶變等有害物質(zhì)等洗搂,實(shí)現(xiàn)做健康食品之心愿,避免高溫油炸所帶來的諸多弊端及食品營養(yǎng)損失現(xiàn)象载弄。果蔬脆片是新鮮蔬菜水果耘拇,運(yùn)用雙透雙滲脫水工藝,保留了果樹中的營養(yǎng)成分和微量元素宇攻。
獼猴桃低溫VF真空油炸原理:
果蔬脆片是它以新鮮的水果惫叛、蔬菜為主要原料,以食用植物油為熱介質(zhì)逞刷,采用真空低溫油炸等技術(shù)嘉涌,能在極短時(shí)間內(nèi)迅速脫水干燥,獲取含水量很低的果蔬食品夸浅,含油率低洛心,脆而不膩,保存了果蔬原有的形题篷、色词身、香、味木砾,并富含維生素农灯、礦物質(zhì)、纖維等多種營養(yǎng)成分瘸劳,具有低糖品扯、低鹽、低脂妖恨、低熱等特征捻钢。
低溫真空油炸適用的食品范圍:
水果類:如蘋果、香蕉、獼猴桃、菠蘿咽皮、冬棗麻彬、草莓滔菠、菠蘿蜜等逮碾。
蔬菜類:如胡蘿卜、蘿卜批斯、甘薯辞槐、南瓜、大蒜粘室、洋蔥榄檬、食用菌、冬瓜衔统、秋葵等鹿榜。
肉食類:如牛肉、魚片缰冤、蝦犬缨、章魚等喳魏。
獼猴桃低溫油炸機(jī) VF真空油炸設(shè)備工藝:
果蔬脆片:油炸溫度80℃
秋 葵:油炸溫度90℃ 油炸時(shí)間90min
薯片/ 條 : 油炸溫度85℃ 大約在30-35min
帶 魚:大約溫度110-120℃ 油炸時(shí)間80min
大 棗:油炸溫度85℃ 油炸時(shí)間80min
主要技術(shù)參數(shù):
加工定制 | 是 | 品牌 | 漢科 | 型號(hào) | ZKYZ-100 |
電壓V | 380 | 功率kw | 45 | 材質(zhì) | SUS304不銹鋼 |
包裝 | 標(biāo)準(zhǔn) | 注油量kg | 1000 | 外形尺寸mm | 1500*1500*2000 |
能源 | 電加熱 | 產(chǎn)能kg/次 | 100 | 操作流程 | 全自動(dòng)一鍵啟動(dòng) |
實(shí)圖拍攝:
售后服務(wù):
一年保修棉浸,終生維護(hù)。我公司有專業(yè)的安裝人員上門安裝售后服
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