紅薯真空低溫油炸機(jī)簡介：

真空油炸機(jī)定義為低溫脫水機(jī)冲取，在-0.098兆帕的真*提下，水會在50℃狀態(tài)下沸騰蒲妹，在80-120℃的油炸溫度下驻丁，對食品進(jìn)行油炸、脫水块透，由于是低溫油炸臊渴，一方面可以減少對食物營養(yǎng)物質(zhì)的破壞，另一方面還能保持食品原有的色澤及形狀巍碍。

真空油炸機(jī)生產(chǎn)出來的產(chǎn)品尸诽，能大限度的保持原味、原色盯另、蓬松性含、酥脆的特點(diǎn)，提升產(chǎn)品的品質(zhì)及賣點(diǎn)鸳惯，增加附加值商蕴。

由于是低溫真空油炸，所以油的氧化率低芝发，正常狀態(tài)下可以使用一個月之久绪商，提高了油的反復(fù)利用，降低了生產(chǎn)成本辅鲸，又因?yàn)槭钦婵諣顟B(tài)下油炸格郁，所以成品含油率降低，含油率在15%左右常規(guī)高溫油炸產(chǎn)品含油率普遍在40%-50%独悴，所以用真空油炸機(jī)生產(chǎn)的產(chǎn)品脆而不膩例书，更適合當(dāng)前健康的飲食習(xí)慣。

當(dāng)前真空油炸機(jī)市場刻炒，普遍采用設(shè)備形式為半自動上開蓋式及半自動側(cè)開門式牢星，設(shè)備特點(diǎn)如下：存在安全隱患，需要人工上料图瘾、放籃勇剃、吊裝料筐、人工開蓋赏晃、人工倒料好佃、費(fèi)工費(fèi)時(shí)，只能半自動操作施司，無法實(shí)現(xiàn)自動化生產(chǎn)毫胎。

我公司針對當(dāng)前行業(yè)狀況，為應(yīng)對客戶更高的生產(chǎn)要求衍周，自行研發(fā)了一套全自動真空油炸生產(chǎn)線茄焊。

具體步驟為：集中投料-自動提升-真空罐體自動開蓋-自動進(jìn)料-自動合蓋-自動進(jìn)油-自動油炸-自動脫油-自動90度傾斜出料-輸送帶自動輸送-根據(jù)具體工藝連接拌料機(jī)或者直接包裝。

紅薯真空低溫油炸機(jī)生產(chǎn)工藝：

果蔬脆片：油炸溫度80℃

秋       葵：油炸溫度90℃           油炸時(shí)間90min

薯片/  條 : 油炸溫度85℃            大約在30-35min

帶      魚：大約溫度110-120℃   油炸時(shí)間80min

大      棗：油炸溫度85℃            油炸時(shí)間80min

主要技術(shù)參數(shù)：

實(shí)圖拍攝：

售后服務(wù)：

一年保修窍绸，終生維護(hù)茵冗。我公司有專業(yè)的安裝人員上門安裝售后服務(wù)租藻。