菠蘿真空低溫油炸機(jī)簡(jiǎn)介：

真空油炸機(jī)定義為低溫脫水機(jī)属铁，在-0.098兆帕的真*提下守呜，水會(huì)在50℃狀態(tài)下沸騰型酥，在80-120℃的油炸溫度下，對(duì)食品進(jìn)行油炸查乒、脫水弥喉，由于是低溫油炸，一方面可以減少對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的破壞玛迄，另一方面還能保持食品原有的色澤及形狀由境。

真空油炸機(jī)生產(chǎn)出來的產(chǎn)品，能大限度的保持原味蓖议、原色虏杰、蓬松、酥脆的特點(diǎn)毁几，提升產(chǎn)品的品質(zhì)及賣點(diǎn)撕擂，增加附加值。

由于是低溫真空油炸陵租，所以油的氧化率低泉蠢，正常狀態(tài)下可以使用一個(gè)月之久，提高了油的反復(fù)利用育床，降低了生產(chǎn)成本诡语，又因?yàn)槭钦婵諣顟B(tài)下油炸，所以成品含油率降低松浆，含油率在15%左右常規(guī)高溫油炸產(chǎn)品含油率普遍在40%-50%窑竖，所以用真空油炸機(jī)生產(chǎn)的產(chǎn)品脆而不膩，更適合當(dāng)前健康的飲食習(xí)慣旧晴。

當(dāng)前真空油炸機(jī)市場(chǎng)适固，普遍采用設(shè)備形式為半自動(dòng)上開蓋式及半自動(dòng)側(cè)開門式，設(shè)備特點(diǎn)如下：存在安全隱患遮尚，需要人工上料瘟则、放籃黎炉、吊裝料筐、人工開蓋醋拧、人工倒料、費(fèi)工費(fèi)時(shí)淀弹，只能半自動(dòng)操作丹壕，無法實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化生產(chǎn)。

我公司針對(duì)當(dāng)前行業(yè)狀況薇溃，為應(yīng)對(duì)客戶更高的生產(chǎn)要求菌赖，自行研發(fā)了一套全自動(dòng)真空油炸生產(chǎn)線。

具體步驟為：集中投料-自動(dòng)提升-真空罐體自動(dòng)開蓋-自動(dòng)進(jìn)料-自動(dòng)合蓋-自動(dòng)進(jìn)油-自動(dòng)油炸-自動(dòng)脫油-自動(dòng)90度傾斜出料-輸送帶自動(dòng)輸送-根據(jù)具體工藝連接拌料機(jī)或者直接包裝沐序。

菠蘿真空低溫油炸機(jī)生產(chǎn)工藝：

果蔬脆片：油炸溫度80℃

秋       葵：油炸溫度90℃           油炸時(shí)間90min

薯片/  條 : 油炸溫度85℃            大約在30-35min

帶      魚：大約溫度110-120℃   油炸時(shí)間80min

大      棗：油炸溫度85℃            油炸時(shí)間80min

主要技術(shù)參數(shù)：

實(shí)圖拍攝：

售后服務(wù)：

一年保修琉用，終生維護(hù)。我公司有專業(yè)的安裝人員上門安裝售后服務(wù)策幼。