紫薯真空低溫油炸機特點：
  1悉罕、加熱赤屋、油炸、儲油蛮粮、脫油益缎、脫水、油過濾一體化設計然想，在真空下連續(xù)性完成莺奔，產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于真空狀態(tài)变泄，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工令哟，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等）所帶來的危害怔哮。在負壓狀態(tài)瓜收，以油作為傳熱媒介，食品內(nèi)部的水分（自由水和部分結合水）會急劇蒸發(fā)而噴出鸡蒲，使組織形成疏松多孔的結構
  2箭雪、自動控制溫度和壓力（真空度），無過熱束咙、無過壓濒秸，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)；
  3览止、脫油采用變頻調(diào)速邢垮，適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品；
  4校增、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離黔攀，減少水循環(huán)的污染，提高水的反復使用率茁只，減少油的損耗膛胜；
  5缔莲、油過濾系統(tǒng)：上下油罐、雙室加熱系統(tǒng)逆济、單獨控制加熱酌予、油炸時循環(huán)過濾油，使油脂始終保持清潔奖慌，且減少了油的浪費抛虫；
  6、該機采用304不銹剛材料制成简僧，具有工效高建椰、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點岛马。
  7棉姐、該機一鍵操作，按下啟動鍵后啦逆，關閉油炸灌—上油—抽真空—油加熱—自動控溫油炸（油炸過程中料筐低速旋轉伞矩，食品在料筐攪動，油炸更均勻）--脫油（真空下夏志，變頻電機高速旋轉）--打開炸罐取料（一次油炸過程結束）
  8乃坤、配電系統(tǒng)：控制系統(tǒng)為日本三菱控制系統(tǒng)穩(wěn)定可靠
   控制系統(tǒng)包括油炸、抽空兰吁、初級過濾驼吓、進出油、脫油肘抒、開蓋等功能實現(xiàn)全自動控制配赊，操作顯示屏中/英文顯示；性能穩(wěn)定任感，操作方便积苞；觸摸式面板根據(jù)不同食品調(diào)整工作時間，界面更直觀乳吉、操作更方便这疟；
   控制系統(tǒng)包括：PLC主機、變頻器溅宅、溫度模塊擴展砸镀、觸摸屏盔曼、開關電源搪书、按鈕、隔離變壓器吴侦、空氣開關屋休、接觸器坞古、熱繼電器、UK端子劫樟、線材痪枫、中間繼電器、斷路器等叠艳，其中PLC和變頻器采用日本三菱奶陈，低壓電器使用施耐德或正泰。所有動作由PLC控制附较，10寸液晶觸摸屏吃粒，實時顯示、修改壓力拒课、溫度徐勃、油面高度、油炸時間早像、脫油時間益侨、脫油轉速。

紫薯真空低溫油炸機的優(yōu)點：

  1著平、保色作用：采用真空油炸积碍，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低铭懂。油炸食品不易褪色引笛、變色、褐變肉诚，可以保持原料本身的顏色决毕。如獼猴桃很容易受熱褐變，若采用真空油炸痊撤，可以保持其綠色留满。
  2、保香作用:采用真空油炸榔夹，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱喻谭。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性，在油脂中并不溶出答渔，并且隨著原料的脫水关带，這些呈味成份進一步得到濃縮。由此采用真空油炸技術可以很好地保存原料本身具有的香味沼撕。
  3宋雏、降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合务豺、熱分解磨总，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主嗦明。在真空油炸過程中，油處于負壓狀態(tài)蚪燕，溶于油脂中德氣體很快大量逸出娶牌，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低馆纳，由此诗良，油脂的劣化程度大大降低。
低溫真空油炸機工藝特點：
   真空油炸是在低溫（80~120℃）對食品進行油炸鲁驶、脫水累榜，可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成份的破壞真空油炸脫油有*效果。

目前應用于：

1倘封、水果類：如蘋果癣辉、香蕉、彌猴桃帚萧、菠蘿传起、冬棗、草莓赔膳、 菠蘿蜜掺挺、葡萄、桃子诸谨、梨等狰丝。

    2、蔬菜類：如胡蘿卜颖脸、蘿卜化团、甘薯、南瓜翩赐、大蒜辐荷、洋蔥、蘑菇燎窘、冬瓜摹闽、秋葵、西紅柿褐健、紅薯付鹿、土豆、四季豆蚜迅、青椒等舵匾。

    3、肉食類：如牛肉、魚片纽匙，蝦、章魚等拍谐。

    4烛缔、干果類：青豆、蠶豆轩拨、大棗践瓷、花生等。

低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質(zhì)婚廷，不必加入其他抗氧化劑叶刮，可以提高油的反復利用率，降低成本藏苫。一般油炸食品的含油率高達40%~49.99%搓捅，而真空油炸食品的含油率在10%~15%，節(jié)油30%~40%信炬，節(jié)油*铆性。食品脆而不膩，可貯性能良好移蔼。
   在真空狀態(tài)下跨溺，果蔬細胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹备饭，間隙擴大惩投，膨化效果好，產(chǎn)品酥脆可口幼健，且具良好的復水性能兄存。

技術參數(shù)：

實圖拍攝：

售后服務：

一年保修終生維護。有專業(yè)售后人員上門安裝調(diào)試