大蒜真空低溫油炸機(jī)適用范圍：

    1、水果類：如蘋果端葵、香蕉、彌猴桃公垒、菠蘿新框、冬棗倍工、草莓、 菠蘿蜜公般、葡萄万搔、桃子、梨等官帘。

    2瞬雹、蔬菜類：如胡蘿卜、蘿卜刽虹、甘薯酗捌、南瓜、大蒜涌哲、洋蔥胖缤、蘑菇、冬瓜阀圾、秋葵哪廓、西紅柿、紅薯初烘、土豆涡真、四季豆、青椒等貌授。

    3吟因、肉食類：如牛肉、魚片衡孽，蝦厂跋、章魚等。

    4谨寂、干果類：青豆猫降、蠶豆、大棗脆携、花生等淫沧。

可油炸各類果蔬、海鮮瞭核、肉類等食品院抛，如土豆，大棗绎蒙，蘋果染突，香蕉，魚，蝦份企，雞爪也榄，豬肉等等，它在低溫（80-120°C）對食品進(jìn)行油炸司志、脫水甜紫，可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成分的破壞，炸食品不易褪色骂远、變色囚霸、褐變，使炸出來的產(chǎn)品保持了原味激才，原色拓型，酥脆片。

大蒜真空低溫油炸機(jī)特點(diǎn)：

   1贸营、加熱吨述、油炸、儲油钞脂、脫油阅王、脫水、油過濾一體化設(shè)計(jì)狡煎，在真空下連續(xù)性完成培扳，產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài)瞧纹，在這種相對缺氧的條件下進(jìn)行食品加工硫薇，可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等)所帶來的危害澳券。在負(fù)壓狀態(tài)但治，以油作為傳熱媒介，食品內(nèi)部的水分(自由水和部分結(jié)合水)會急劇蒸發(fā)而噴出乎渊，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu);

   2习诬、自動控制溫度和壓力(真空度)，無過熱崩蚀、無過壓零短，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn);

   3、脫油采用變頻調(diào)速涎拉，適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品;

   4瑞侮、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離，減少水循環(huán)的污染鼓拧，提高水的反復(fù)使用率半火，減少油的損耗;

    5越妈、油過濾系統(tǒng):上下油罐、雙室加熱系統(tǒng)钮糖、單獨(dú)控制加熱叮称、油炸時(shí)循環(huán)過濾油，使油脂始終保持清潔藐鹤，且減少了油的浪費(fèi);

    6、該真空油炸機(jī)采用國標(biāo)食品級不銹剛材料制成赂韵，具有工效高娱节、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點(diǎn)祭示。

設(shè)備特性：

   該產(chǎn)品是在真空狀態(tài)下低溫油炸出來的肄满，這個低溫的概念是相對于正常油炸溫度的低溫，而不是真正的低溫质涛。而作為油炸食品拭兢，對其包裝就有特殊要求。應(yīng)該是避光胯炊、防潮孟掺、放置于陰涼處。為防止其破碎回东，應(yīng)該采用充氣包裝喂搬。而且充的氣應(yīng)該是不具有氧化作用的氮?dú)夂投趸嫉取Ｖ挥羞@樣的包裝才能延長貨架期成吓，降低銷售成本熙拐。另外從現(xiàn)在的包裝來看，部分產(chǎn)品的重量有一些偏大切咸，歐業(yè)機(jī)械真空油炸機(jī)在今后這部分產(chǎn)品的比重會有所下降搏翎。

   低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質(zhì)，不必加入其他抗氧化劑玲崩，可以提高油的反復(fù)利用率吸辽，降低成本。一般油炸食品的含油率高達(dá)40%~50%婚被，而真空油炸食品的含油率在10%~15%狡忙，節(jié)油30%~40%，節(jié)油*址芯。食品脆而不膩灾茁，可貯性能良好。

   在真空狀態(tài)下谷炸，果蔬細(xì)胞間隙中的水分急劇汽化北专、膨脹，間隙擴(kuò)大，膨化效果好拓颓，產(chǎn)品酥脆可口语婴，具有良好的口感度。

主要技術(shù)參數(shù)：

圖片參考：

售后服務(wù)：一年保修終生維護(hù)驶睦、有專業(yè)售后人員上門安裝調(diào)試