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行業(yè)產(chǎn)品

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杭州麥哲儀器有限公司


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降落數(shù)值儀、降落數(shù)值儀

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產(chǎn)品型號

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地杭州市

聯(lián)系方式：王秀芳查看聯(lián)系方式

更新時間：2018-05-14 09:00:00瀏覽次數(shù)：347次

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經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：197條

所在地區(qū)：浙江杭州市

聯(lián)系人：王秀芳 （銷售）

產(chǎn)品簡介

降落數(shù)值儀、降落數(shù)值儀

詳細(xì)介紹

對食品的風(fēng)味作出貢獻(xiàn)的化合物不知其數(shù)玲侧，正因為如此绑燃，食品風(fēng)味成因分析也變的比較有難度。正確地鑒定哪些酶在食品風(fēng)味物質(zhì)的生物合成和不良風(fēng)味物質(zhì)的形成中起重要作用琢刮，同樣是非常困難的呈缴。而降落值的大小能精準(zhǔn)的表明酶的性能，含量耍烙，可以為這個艱巨的項目提供一個舉足輕重的非匙镁籌碼。當(dāng)然扼希，要得到確切的降落值坊阎，選擇專門測量降落值的降落數(shù)值儀或是降落值測定儀是必需的。

面粉工殖、粗粒粉和全麥粉的懸浮液在沸水浴中被迅速糊化惶政，因糊化物中α—*活性的不同而使其中的淀粉不同程度的被液化，液化程度不同矮男，粘度攪拌器在糊化物中降落特定距離所需要的時間不同移必。這個時間差就是降落值，降落值大小直接與小麥酶的活性有著很大的直接關(guān)系型毡鉴，小麥質(zhì)量的高低崔泵，很大程度上和α—*活性的高度有很密切的，而降落值的大小能準(zhǔn)確的表示酶性能的活躍程度猪瞬，因而憎瘸，在小麥面粉檢測儀器中，降落值儀是能很好評定小麥品質(zhì)的產(chǎn)品陈瘦，降落值儀也叫降落值測定儀幌甘，其測量出來的降落值能準(zhǔn)確的表明α—*活性的搞定，進(jìn)而很好的對小麥進(jìn)行分類痊项，論質(zhì)估價锅风。為了，更了解，食品是否新鮮遏弱，或是品質(zhì)具體如何盆均，降落值測定儀是能很好解決這些問題的好幫手，值得擁有差齐。

降落值測定儀是根據(jù)GB/T 10361-2008 《小麥依堆、黑麥及其面粉，杜倫麥及其粗粒粉 降落數(shù)值的測定 Hagberg-Perten法》新國家標(biāo)準(zhǔn)自主研制生產(chǎn)气弥。它是測定谷物中*活性的儀器驮荚，可準(zhǔn)確判斷谷物的發(fā)芽損傷程度，適用于谷物给措，尤其是小麥和小麥粉的測定兆送，是糧食貯藏、面粉加工炮罩、食品加工等領(lǐng)域中進(jìn)行質(zhì)量檢測的*儀器棺距。可準(zhǔn)確判斷谷物的發(fā)芽損傷程度圃匙，降落值儀適用于谷物榴蜻、尤其是小麥粉的測定，是糧食貯藏炎蹬、面粉加工瞎喉、食品加工等領(lǐng)域中進(jìn)行質(zhì)量檢測的*儀器。該儀器測定的結(jié)果成為降落值竭沫，這一數(shù)值是是以攪拌棒在糊化液自由下降一段特定高度所需的秒數(shù)來表示的燥翅。為保證測定的精度比較的高，在測定過程中是保證兩次測定結(jié)果之差不得超過平均值的10%蜕提，如果操過這個范圍則是需要進(jìn)行再一次的測定森书。

降落數(shù)值儀——http://www.mfjy17.com/
 


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