詳細(xì)介紹
濟南餐飲廚房設(shè)備之蒸飯柜,現(xiàn)在很多上班的地方,為了解決上班族沒有太長時間吃飯時間虑夕,也為了客戶好經(jīng)營秘乍,所以很多創(chuàng)業(yè)人選擇了快餐。那快餐店需要的廚房設(shè)備不僅要有電磁大單炒沼改,或者大磁灶崖郎,保溫售飯臺,暖碟臺经翻,收飯車等等写雾,還有一個是快餐*的廚房設(shè)備,那就是蒸飯柜竹砾。因為快餐店人吃飯時間特別多蓬抖,一般主食都是米飯。那么一個大的蒸飯柜就是*的吊违。那蒸飯柜給快餐店肝浴,飯店,酒店雷猪,學(xué)校食堂睛竣,帶來了哪些便利,在選擇蒸飯柜的時候應(yīng)注意什么呢求摇。
濟南餐飲廚房設(shè)備之蒸飯柜特點:一: 蒸飯柜利用電射沟、燃?xì)獍l(fā)熱,是大型廚房的烘烤設(shè)備与境。內(nèi)部采用不銹鋼方盤作為容器躏惋,在蒸汽柜的下方,為了方便移動嚷辅,安裝有萬向輪簿姨,外形像車,所以又叫做蒸飯車簸搞。二:蒸飯柜具有顯示時間和調(diào)節(jié)控制設(shè)備的功能扁位,當(dāng)操作命令完成后會自動關(guān)閉,省去我們等待守護的麻煩趁俊。三: 具有溫度顯示等功能域仇,我們可以對蒸汽柜內(nèi)的溫度十分清除,也可以隨時進行調(diào)整剩跛,正對不同的食物的不同做法進行控制础恰,以免以為溫度的原因造成食品營養(yǎng)的缺失。四: 具有缺水報警措施优狡,當(dāng)食品烹飪過程中因為水的用量過少時呻舆,它會自動報警或者斷電,防止出現(xiàn)食物干燒糊焦等現(xiàn)象,十分安全可靠芯拇。五:具有手動和電腦控制相互轉(zhuǎn)換功能嘉散,用以處理一些電腦無法準(zhǔn)確完成的工作,以及保障電腦在故障狀態(tài)下仍能正常使用双漫。
濟南餐飲廚房設(shè)備之蒸飯柜使用中注意事項一:檢查線路完憨,因為蒸飯柜大多是電氣產(chǎn)品,要保證線路接地刑吕,不發(fā)生電氣事故巫庵。二:使用前要進行消毒,將蒸盤放入柜中端伪,加入清水兜叨,然后開啟30分鐘左右,進行消毒衩侥,之后再放入需要烹飪的食物。三.電蒸飯柜工作時矛物,必須將水箱加滿水茫死,切忌在缺水的時候使用,否則有可能損壞設(shè)備履羞,蒸汽蒸飯柜工作時峦萎,要認(rèn)真操作柜頂上的氣壓安閥,禁止用物體對壓球閥進行擠壓忆首。四.蒸飯柜不宜與有腐蝕性的酸堿之類物品相鄰爱榔,以免遭受腐蝕氧化五:每次用完后要進行清洗,并要定期擦洗電熱原件表面和及