全自動電加熱雞腿油炸機的能源主要選用液化氣和天然氣。機子該設備還適用于的產品有：花生脏偏、青豆园溃、花生等堅果類；油條掺胖、薯條等膨化食品涨旨；江米條、貓耳朵拷拗、沙琪瑪槽叮、麻花等面制品；肉塊涩霞、雞腿等肉制品津贩；刀魚、鰱魚等水產品睦绍；豆腐干尝江、豆泡‘魚豆腐等豆制品等等。設備使炸制食品過程中產生的食物殘渣英上、多余水份炭序、重金屬很快脫離高溫區(qū)沉入低溫區(qū)，隨水排掉苍日，當炸油過份干燥時惭聂，水層又可供給炸制油層適當的水份，使所炸食品不會出現(xiàn)焦化相恃、炭化現(xiàn)象辜纲，能有效控制致癌物質的產生，保證食用者的健康拦耐。該設備通過限位控制耕腾、分區(qū)控溫、科學利用植物油與動物油的比重關系使所炸肉類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層杀糯，這樣中上層工作油始終保持純凈扫俺，所炸食物不但色、香固翰、味俱佳涉姆、外觀干凈美觀、且提高了產品品質品糯，延長貨架期荒鳖。