真空滾揉機(jī)GR-50介紹
    真空滾揉機(jī)GR-50真空狀態(tài)能對(duì)食物一定程度的保鮮责球，通過適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)動(dòng)，攪拌食品拓劝，有規(guī)律地拍打食品雏逾，所謂“按摩作用”“真空作用”能增加食品的含水量，令食品增加風(fēng)味郑临，更柔軟栖博，更可口屑宠，更好賣。我廠生產(chǎn)的真空滾揉機(jī)等食品設(shè)備全部 采用食品衛(wèi)生設(shè)計(jì)仇让，材料選進(jìn)口不銹鋼優(yōu)質(zhì)板材典奉，確保衛(wèi)生清潔。
    真空滾揉腌制機(jī)的規(guī)格有多種型號(hào)丧叽，適合不同肉類加工場(chǎng)和快餐連鎖店使用卫玖。該機(jī)還可適用于各類禽肉制品、分割禽肉制品宴忱、大塊肉食制品以及各種西式火腿類原料肉的腌制辐胆。這種設(shè)備由于采用真空腌制，大大縮短了腌制時(shí)間驰闺，而且使肉塊充分吸收鹽水，使蛋白質(zhì)溶解弧哥。這樣不僅使肉的結(jié)構(gòu)松馳呕豪，達(dá)到嫩化效果，而且改善了肉的外觀和提高了出品率榆眷。

特點(diǎn)

1糯档、使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收

2、增強(qiáng)肉的結(jié)合力屡旺，提高肉的彈性

3蜡幼、保證肉制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口

4端制、增加保水性性嗓万，提高出品率

5、提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定

6灸叼、口感更加鮮嫩神汹、色澤自然美觀