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步進(jìn)速度	20-50m/min	功率	5.3kw
生產(chǎn)能力	4500kg/h	外形尺寸	1950×1100×2400mmmm
重量	450kg	注射次數(shù)	1次/min
注射率	40%	注射壓力	1-6mpa
注射針規(guī)格	25-50mm

　　在肉制品加工行業(yè)中，為了提高產(chǎn)品的口感色查、延長保質(zhì)期以及增加營養(yǎng)成分的吸收薯演，常常會(huì)采用鹽水注射技術(shù)。而BI-102-C肉類鹽水注射機(jī)就是實(shí)現(xiàn)這一技術(shù)的關(guān)鍵設(shè)備秧了。鹽水注射過程中跨扮，鹽溶液中的鹽分會(huì)被肌肉細(xì)胞吸收，形成均勻的鹽水溶液验毡，使肉質(zhì)更加鮮嫩多汁衡创。同時(shí)，鹽水注射還可以促進(jìn)肌肉蛋白質(zhì)的水合作用晶通，提高蛋白質(zhì)的溶解度和利用率璃氢，增加營養(yǎng)成分的吸收。

　　一狮辽、描述

　　BI-102-CFM 肉類鹽水注射機(jī)適用于鮮紅肉加工一也，配有塑料傳送帶，ISC-B20觸摸屏控制系統(tǒng)喉脖，可存儲(chǔ)99個(gè)程序椰苟！

肉類鹽水注射機(jī)

　　二、性能參數(shù)

　　1劲吐、注射率：大于40%

　　2钩厕、針數(shù)：102針

　　3针榜、加工肉的種類：紅肉

　　4拣九、產(chǎn)量：4500kg/hr

　　5、工作泵：活塞泵

　　6途殖、注射壓力(BAR)：約1-6

　　7含薄、傳送帶系統(tǒng)：步進(jìn)

　　8瞒籍、針尺寸(mm)：2.0

　　9、每分鐘沖程數(shù)：20-50

　　10谓牢、工作寬度(mm)：400

　　11奇忆、工作高度(mm)：150

　　12、電壓：3相400V/50Hz

　　13巩烤、總功率：5.3Kw

　　14享处、氣泵壓力：3-10bar

　　15、凈重：450公斤

　　16铡喊、傳送帶速度：25-50mm/沒沖程

　　17喝撒、機(jī)器尺寸（長×寬×高）：1950×1100×2400mm

　　18、過濾系統(tǒng)：3個(gè)回流過濾器诅岩、1個(gè)吸料過濾器讳苦、1個(gè)壓力過濾器

　　三、肉類鹽水注射機(jī)的應(yīng)用

　　肉類鹽水注射機(jī)廣泛應(yīng)用于肉制品加工行業(yè)吩谦，如火腿腸鸳谜、香腸、培根式廷、臘肉等咐扭。通過鹽水注射技術(shù)，可以有效提高肉制品的品質(zhì)滑废，滿足消費(fèi)者對(duì)口感和營養(yǎng)價(jià)值的需求草描。此外，鹽水注射還可用于調(diào)理肉策严、重組肉等新型肉制品的生產(chǎn)穗慕，拓寬了肉制品的種類和市場。

肉類鹽水注射機(jī)