微波環(huán)保型隧道殺菌機(jī)的主要特點(diǎn)：

1幔私、時(shí)間短、速度快 

常規(guī)熱力殺菌是通過熱傳導(dǎo)甲盘，對流或輻射等方式將熱量從食品表面?zhèn)髦羶?nèi)部菠山，要達(dá)到殺菌溫度，往往需要較長時(shí)間躯法。微波殺菌是微波能與食品及其細(xì)菌等微生物直接相互作用蔫卦，熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)共同作用券豺，過到快速升溫殺菌目的，處理時(shí)間大大縮短桨座，各種物料的殺菌作用一般在3-5分鐘读黑。 
2、低溫殺菌保持營養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風(fēng)味 
微波殺菌是通過特殊熱和非熱的效應(yīng)殺菌破讨，與常規(guī)熱力殺菌比較丛晦，能在比較低的溫度和較短的時(shí)間獲得所需的消毒殺菌效果。一般殺菌溫度在75-80攝氏度提陶，就能達(dá)到效果烫沙，此外微波處理食品能保留更多的營養(yǎng)成分和色、香隙笆、味锌蓄、形等風(fēng)味，具有膨化效果撑柔。如常規(guī)熱力處理的蔬菜保留的*是46％-50％瘸爽，而微波處理是60％-90％；常規(guī)加熱豬肝*保持率為58％铅忿，而微波加熱為84％剪决。 
3、節(jié)約能源 
常規(guī)熱力殺菌往往在環(huán)境及設(shè)備上存在熱損失檀训，而微波是直接對食品進(jìn)行作用柑潦，因而沒有額外的熱能耗損。相比而言阅窝，一般可節(jié)電30％-50％梯俘。 
4、均勻* 
常規(guī)熱力殺菌是從物料表面開始技窝，然而通過熱傳導(dǎo)至內(nèi)部试著，存在內(nèi)外溫差。為了保持食品風(fēng)味叙冕，縮短處理時(shí)間橱柒。 
往往食品內(nèi)部沒有達(dá)到足夠溫度而影響殺菌效果。由于微波肯有穿透作用鹉某，對食品進(jìn)行整體處理時(shí)主靡，表面和內(nèi)部同時(shí)受到作用，所以消毒殺菌均勻*继躁。 
5否艺、便于控制 
微波干操殺菌處理，設(shè)備能即開即用虎炸，沒有常規(guī)熱力殺菌的熱慣性盒苛，操作靈活方便怜俐，微波功率可調(diào)，傳輸速度從零開始連續(xù)可調(diào)邓尤，便于操作拍鲤。 
6、設(shè)備簡單汞扎，工藝* 
與常規(guī)方法相比季稳，殺菌機(jī)不需要鍋爐、復(fù)雜的管道系統(tǒng)澈魄，煤場和運(yùn)輸車輛景鼠，只要具備水，電基本條件即可痹扇。 
7铛漓、善勞動條件，節(jié)省占地面積 
的工作環(huán)境低鲫构、噪音小票渠，*地改善了勞動條件。芬迄。

微波環(huán)保型隧道殺菌機(jī)