詳細(xì)介紹
茶葉保鮮庫接受
(1)綠茶茶葉保鮮庫溫度控制范圍0~8℃乘害。
(2)烏龍茶鐵觀音茶葉保鮮庫溫度控制范圍-15℃左右。
茶葉在貯藏過程中內(nèi)含物質(zhì)會(huì)發(fā)生各種變化疏形,導(dǎo)致茶葉色汹即、香、味等感官品質(zhì)下降衩凤,這種變化的大小直接受茶葉含水量唤邻、溫度、氧氣掸绞、光線等條件的影響泵三。
(1)綠茶茶葉保鮮庫溫度控制范圍0~8℃乘害。
(2)烏龍茶鐵觀音茶葉保鮮庫溫度控制范圍-15℃左右。
茶葉在貯藏過程中內(nèi)含物質(zhì)會(huì)發(fā)生各種變化疏形,導(dǎo)致茶葉色汹即、香、味等感官品質(zhì)下降衩凤,這種變化的大小直接受茶葉含水量唤邻、溫度、氧氣掸绞、光線等條件的影響泵三。
1. 茶葉水分含量
水分是茶葉內(nèi)各種成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)必須的介質(zhì),隨著茶葉含水率的增加衔掸,茶葉陳化劣變速度加快烫幕,色澤逐漸黃變,滋味新鮮度減弱敞映。一般認(rèn)為貯藏綠茶含水量在3%-5%為好较曼。當(dāng)茶葉含水率達(dá)7%以上時(shí),任何保鮮技術(shù)或包裝材料振愿,都無法保持茶葉的新鮮風(fēng)味捷犹。含水率超過8.8%,茶葉就可能發(fā)生霉變冕末。
2.溫度
溫度的高低直接影響到化學(xué)反應(yīng)的速度萍歉。溫度高侣颂,促進(jìn)茶葉品質(zhì)的劣變,低溫可降低茶葉變質(zhì)速度枪孩。多數(shù)研究認(rèn)為横蜒,名優(yōu)綠茶貯藏溫度以0℃-5℃為好,鐵觀音儲(chǔ)存溫度在-15℃左右為宜争萎,能較長時(shí)間保持茶葉原有的色澤不變候铸。
氧氣 國內(nèi)外的相關(guān)研究結(jié)果均表明,在貯藏過程中茶葉中各種化學(xué)成分的變化都需要氧氣的參與谍售。因此眨额,低氧或無氧可抑制茶葉劣變的進(jìn)程,有利于茶葉品質(zhì)的保持学掉。
氧氣 國內(nèi)外的相關(guān)研究結(jié)果均表明,在貯藏過程中茶葉中各種化學(xué)成分的變化都需要氧氣的參與谍售。因此眨额,低氧或無氧可抑制茶葉劣變的進(jìn)程,有利于茶葉品質(zhì)的保持学掉。
3.光線
光的作用主要是引起茶葉中的色素類物質(zhì)(如葉綠素類)的光氧化作用笋再,使綠色的名優(yōu)茶退色,形成棕黃色姐阎;光還能引起茶葉中一些芳香物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)缤贯,產(chǎn)生一些不愉快的氣味,如“日曬味”等浦匾,導(dǎo)致茶葉的香氣瑰柄、色澤、滋味劣變涝填。因此蚣碰,茶葉避光保存非常重要。
4.空氣濕度
茶葉具有良好的吸附水分的特性誓沸。在濕度相對(duì)較高的環(huán)境中梅桩,茶葉易吸潮而使茶葉含水量逐漸增加,特別是在相對(duì)濕度80%以上時(shí)拜隧,茶葉的含水率一天就達(dá)到10%以上宿百。因此,名優(yōu)綠茶的包裝應(yīng)采用透水性能差的包裝材料洪添,貯藏在相對(duì)濕度30-50%的環(huán)境中垦页。
5.茶葉的保鮮
必須采取低溫、低濕薇组、避光外臂、脫氧、茶葉低水分的保鮮措施律胀,必須應(yīng)用綜合的貯藏保鮮技術(shù)宋光。
公司針對(duì)以上茶葉保鮮的各種要求設(shè)計(jì)開發(fā)的“JEEDO”茶葉保鮮庫采用雙面彩鋼聚苯乙烯或聚胺脂復(fù)合保溫板拼裝發(fā)泡組合,美觀炭菌、干凈衛(wèi)生無異味罪佳,不易腐蝕堅(jiān)固耐用逛漫,優(yōu)異的密封性zui大程度的減少冷氣泄漏,增強(qiáng)隔熱效果锉择,安裝拆卸靈活方便土霞,充分有效的利用空間,可多次拆裝為顧客zui大限度節(jié)約了使用成本沟脓。主機(jī)采用法國泰康每访、美優(yōu)樂、美國谷輪等全封閉式壓縮機(jī)稠臣,制冷性能好康蚯,故障率低,使用壽命長爵倚,工作噪音低侦纳;風(fēng)冷式散熱系統(tǒng)有效的節(jié)省了能源和空間,安裝維護(hù)簡單方便也您;蒸發(fā)器采用品牌菲加邦吊頂冷風(fēng)機(jī)或國內(nèi)吊頂冷風(fēng)機(jī)勤焕,占用空間少,所帶的除濕功能使庫內(nèi)濕度≤60%愕炸,為茶葉提供了一個(gè)實(shí)實(shí)在在的低溫干燥環(huán)境疮丛;微電腦控制系統(tǒng)無須專人看護(hù)操作,有效節(jié)省了人力資源漱办,使用簡單方便这刷,安全可靠的程序設(shè)計(jì)讓您在使用過程中無后顧之憂婉烟。