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楚雄州市場監(jiān)管局：多項措施持續(xù)推進散裝白酒質量提升

2024-12-10 09:46:20 來源：楚雄州市場監(jiān)管微信號 閱讀量：8771

　　楚雄州市場監(jiān)管局堅持問題導向蝌麸，以“四個最嚴”要求，持續(xù)采取多項措施加強散裝白酒質量監(jiān)管艾疟，為散裝白酒貼上“放心”標簽来吩，切實守護人民群眾舌尖上的安全。
 
　　一是摸清底數(shù)蔽莱，建立動態(tài)管理臺賬误褪。分清區(qū)域責任，以鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管所為單元，全面摸清白酒生產兽间、散裝白酒經營历葛、提供散裝白酒餐飲服務經營者底數(shù)及相關信息，對全州30家白酒獲證企業(yè)寇羔、949家小作坊宾哼、2243家經銷戶、3516家散裝白酒餐飲服務單位建立管理臺賬甫页，實施動態(tài)調整压荠。
 
　　二是宣貫培訓，提升生產技術水平裸朱。以縣市局為單位韩宦，強化食品安全總監(jiān)和食品安全員培訓，組織召開科普培訓宣貫會57場次龟付，培訓從業(yè)人員8052人次计胶，宣傳《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)，宣貫云南小曲清香型白酒(DBS 53/007)凛茬、食品生產加工小作坊衛(wèi)生規(guī)范(DBS 53/028)等陕射，多輪次深入到白酒生產企業(yè)和小作坊針對人員管理、生產環(huán)境掠恢、“三防”措施棺克、設備設施、生產工藝线定、過程控制娜谊、臺賬記錄、標簽標識斤讥、主體責任落實等開展幫扶指導纱皆，發(fā)放宣傳資料20092份(冊)。
 
　　三是壓實責任周偎，規(guī)范生產經營行為抹剩。督促白酒生產經營者配齊食品安全員撑帖，定期開展自檢自查蓉坎，推進“日周月”機制運行，建立健全并嚴格執(zhí)行進貨查驗和索證索票等制度胡嘿，要求對售賣的散裝白酒提供合格檢驗報告蛉艾、真實標注白酒信息并密封存放，發(fā)放散裝白酒標簽及食安封簽14500余份衷敌。結合“千企萬坊”幫扶行動勿侯，推動白酒生產單位(含小作坊)100%在加工場所粘貼食品安全信息公示牌3000余份，100%簽訂《質量安全承諾書》《散裝白酒生產銷售安全告知書》9200余份。召開防范誤飲甲醇中毒安全風險研判聯(lián)席會議11次诫痹，督促4071戶使用醇基燃料的餐飲服務單位在醒目位置粘貼醇基燃料“五專一標識”警示標志救咙。
 
　　四是抽樣檢驗，加強質量安全把關寨今。結合日常監(jiān)管發(fā)現(xiàn)的問題馅酪，針對監(jiān)管力量相對薄弱、風險隱患較大的農村鄉(xiāng)鎮(zhèn)叼榄、城鄉(xiāng)接合部乳侮、集貿市場、批發(fā)市場硼货、小賣部等區(qū)域點位诉德，強化監(jiān)督抽檢和快速檢測，及時排查風險隱患钢怪，提高監(jiān)管效能柱洽。2024年共抽樣(含快檢和委托送檢)1389批次，對監(jiān)督抽檢不合格的11批次產品已100%實施閉環(huán)核查處置媚曾。
 
　　五是靶向監(jiān)管缔御，嚴厲打擊違法行為。以散裝白酒生產妇蛀、銷售耕突、餐飲市場主體和農村聚餐服務提供者為重點對象，針對“兩超一非”评架、使用食用酒精勾兌白酒眷茁、添加工業(yè)酒精、生產經營不符合標準要求白酒纵诞、銷售來源不明上祈、標簽標識缺失等問題開展監(jiān)督檢查，共檢查涉白酒生產經營主體10068戶浙芙。嚴厲打擊制售假冒偽劣白酒黑窩點登刺、黑作坊以及生產銷售未經檢驗或檢驗不合格白酒違法行為，發(fā)現(xiàn)并完成整改安全隱患81條嗡呼，查處違法案件55件纸俭。
 
　　自2023年開展散裝白酒質量安全提升三年行動以來，楚雄州白酒監(jiān)督抽檢合格率從2023年的98.13%提升至2024年的98.93%南窗，2024年白酒質量安全形勢穩(wěn)中向好终睦。下步，楚雄州將持續(xù)優(yōu)化服務谨跌，引導白酒生產經營單位更新管理理念否抛，推進“云智溯”智慧監(jiān)管拦腌，指導有條件的小作坊申辦生產許可證，加大違法行為的打擊力度言酪，為白酒產業(yè)發(fā)展作出積極貢獻岭限。

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