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懷遠縣市場監(jiān)管局開展預制菜生產(chǎn)企業(yè)香精香料使用監(jiān)督檢查

2024-07-16 10:05:50 來源：安徽省市場監(jiān)督管理局 閱讀量：9690

　　近日缅糟，安徽省市場監(jiān)管局制定并下發(fā)《關于對預制菜生產(chǎn)企業(yè)香精香料使用開展監(jiān)督檢查的通知》，為進一步強化預制菜食品安全監(jiān)管祷愉，保障人民群眾食品安全窗宦，懷遠縣市場監(jiān)管局堅持產(chǎn)、管并重谣辞，對預制菜生產(chǎn)企業(yè)香精香料使用開展監(jiān)督檢查迫摔，進一步規(guī)范預制菜生產(chǎn)經(jīng)營行為，提高預制菜食品安全水平泥从。
 
　　一句占、全面摸底排查，分類登記建檔躯嫉。組織對轄區(qū)食品生產(chǎn)主體香精香料使用情況開展全面排查纱烘，登記建檔，分析研判預制菜生產(chǎn)過程中的關鍵控制點和風險隱患點祈餐，掌握轄區(qū)預制菜生產(chǎn)主體香精香料使用共性問題擂啥，為后續(xù)監(jiān)管工作打好堅實基礎。
 
　　二萤翔、嚴格許可準入俺乓，加強屬地監(jiān)管。各市場監(jiān)管所落實屬地監(jiān)管職責讼谅，扎實開展食品安全日常監(jiān)督檢查檀丝，督促預制菜生產(chǎn)企業(yè)加強對香精香料管理，確保預制菜制作過程中所使用的香精香料符合食品安全標準。
 
　　三残神、落實主體責任割懊，排除風險隱患。重點從生產(chǎn)過程管控新浦、出廠檢驗檢測烙赴、產(chǎn)品標識標注和儲運銷售管理四個方面督促生產(chǎn)主體落實食品安全主體責任，定期對生產(chǎn)設備笋条、設施進行清洗斑柬、消毒，加強產(chǎn)品出廠檢驗稿施，并按照規(guī)定留存產(chǎn)品樣品疫稿，結合產(chǎn)品工藝特點和食品安全要求，對香精香料等食品添加劑采購鹃两、使用遗座，產(chǎn)品標注等情況開展自查。
 
　　四俊扳、加強監(jiān)督抽檢途蒋，防范安全風險。加大對預制菜生產(chǎn)企業(yè)和加工小作坊監(jiān)督檢查和抽檢監(jiān)測力度馋记，重點檢查企業(yè)是否使用來源不明香精香料号坡，使用香精香料是否符合食品添加劑使用原則，食品添加劑梯醒、原輔料采購宽堆、驗收是否規(guī)范，進貨查驗記錄制度是否落實茸习，使用香精香料的食品標簽是否如實標注畜隶、是否存在虛假宣傳，對檢查發(fā)現(xiàn)的問題要依法依規(guī)及時處理号胚。
 
　　下一步籽慢，懷遠縣市場監(jiān)管局將持續(xù)開展對預制菜生產(chǎn)企業(yè)香精香料使用的相關監(jiān)督檢查，規(guī)范預制菜生產(chǎn)經(jīng)營活動崎亚，發(fā)現(xiàn)并及時消除食品安全隱患湘胚，保障消費者合法權益。

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