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項(xiàng)目推介|撫松縣藍(lán)莓失尖、草莓系列飲品建設(shè)項(xiàng)目

2024-06-13 10:35:08 來(lái)源： 酒飲料技術(shù)裝備微信公眾號(hào) 閱讀量：9752

　　吉林省白山市撫松縣藍(lán)莓菌渐、草莓系列飲品建設(shè)項(xiàng)目随去，位于撫松經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)，占地2.5萬(wàn)平方米暖娃，建筑面積1.6萬(wàn)平方米扔泵。總投資1.1億元力浅，新建辦公樓2500平方米闭厕，生產(chǎn)車(chē)間5000平方米，生活區(qū)2500平方米叭痰，庫(kù)房多吁、車(chē)庫(kù)及其它6000平方米。建設(shè)現(xiàn)代化藍(lán)莓斥滤、草莓系列飲品生產(chǎn)線2條将鸵，購(gòu)置生產(chǎn)設(shè)備87臺(tái)套。
 
　　工藝流程：水果原漿→稀釋→過(guò)濾+白砂糖佑颇、甜味劑→溶解→過(guò)濾+穩(wěn)定劑→分散(高速剪切)+檸檬酸+檸檬酸鈉+VC→配料罐→定容+香精→預(yù)熱(56-60℃)→均質(zhì)(18-20MPa)→升溫→罐裝顶掉、封口→冷卻→檢驗(yàn)、包裝漩符。
 
　　水果原漿按工藝要求驗(yàn)收處理一喘，加適量水稀釋過(guò)濾。白砂糖嗜暴、甜味劑加熱水溶解過(guò)濾制成糖液凸克。穩(wěn)定劑過(guò)膠體磨或在化膠罐內(nèi)進(jìn)行高剪切，直至穩(wěn)定劑無(wú)膠塊存在闷沥。
 
　　按加料順序和工藝技術(shù)要求進(jìn)行配料操作萎战，過(guò)濾的糖液→分散好的穩(wěn)定劑液→過(guò)濾好的水果原漿→溶解好的檸檬酸、VC舆逃、檸檬酸鈉→在配料中定容→調(diào)香→預(yù)熱蚂维。
 
　　預(yù)熱液體經(jīng)尼龍篩網(wǎng)過(guò)濾，進(jìn)行均質(zhì)路狮，均質(zhì)壓力為18-20Mpa侦广，均質(zhì)一遍。
 
　　漿液在潔凈的空氣條件下保持85℃進(jìn)行灌裝，封口時(shí)中心溫度≥80℃成猴。迅速冷卻到40℃以下龟冻。在常溫下進(jìn)行檢驗(yàn)包裝。
 
　　項(xiàng)目預(yù)計(jì)年銷(xiāo)售收入16628萬(wàn)元陶份，年增值稅2560萬(wàn)元陋抵，利潤(rùn)總額3144萬(wàn)元，內(nèi)部收益率34%武敦，投資回收期4年撼柳。
 
　　撫松年產(chǎn)藍(lán)莓、草莓高達(dá)10萬(wàn)噸使义。項(xiàng)目所需鮮果原材料均可在本地解決促壕，得到充分保證。殺菌劑等可在本地區(qū)或鄰近地區(qū)購(gòu)買(mǎi)驼鳞。
 
　　該項(xiàng)目生產(chǎn)規(guī)模合理哀铡，產(chǎn)品市場(chǎng)暢銷(xiāo)，可推動(dòng)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整臼婆、拉動(dòng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展抒痒，增加農(nóng)民收入，獲取較好的經(jīng)濟(jì)效益颁褂，促進(jìn)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展故响。

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