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市場監(jiān)管總局開展端午節(jié)前粽子食品安全專項(xiàng)抽檢 結(jié)果顯示安全狀況良好

2024-06-04 14:55:45 來源：國家市場監(jiān)督管理總局 閱讀量：9982

　　端午節(jié)前始坝，市場監(jiān)管總局在全國31個(gè)省(自治區(qū)捍瘩、直轄市)組織開展粽子食品安全專項(xiàng)監(jiān)督抽檢，抽檢結(jié)果顯示粽子產(chǎn)品總體質(zhì)量安全狀況良好蓄揭。
 
　　本次專項(xiàng)抽檢共抽檢粽子及原材料糯米450批次署弯，重點(diǎn)覆蓋超市、糕點(diǎn)店儿捧、小食雜店荚坞、批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場菲盾、餐館和網(wǎng)絡(luò)平臺等經(jīng)營銷售環(huán)節(jié)颓影。抽檢的粽子產(chǎn)品涉及五芳齋、三全懒鉴、思念诡挂、北京稻香村、利口福临谱、知味觀等近100個(gè)品牌215家生產(chǎn)企業(yè)璃俗。
 
　　針對粽子產(chǎn)品主要檢驗(yàn)金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、菌落總數(shù)城豁、大腸菌群苟穆、霉菌、商業(yè)無菌等微生物指標(biāo)钮蛛，脫氫乙酸鞭缭、山梨酸、安賽蜜轮砸、糖精鈉南链、甜蜜素等食品添加劑，以及過氧化值等質(zhì)量指標(biāo)应胎。針對糯米主要檢驗(yàn)鉛衡服、鎘、無機(jī)砷等重金屬而逞，苯并[a]芘等有機(jī)污染物免砖，以及赭曲霉毒素A、黃曲霉毒素B1等真菌毒素項(xiàng)目黄骇。經(jīng)實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)纸赦，均未檢出不合格樣品。
 
　　具體抽檢結(jié)果可登錄https://spcjsac.gsxt.gov.cn/查詢倒奋。

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