近年來(lái)捉片，國(guó)產(chǎn)藍(lán)莓憑其獨(dú)特的口感平痰、豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和高性價(jià)比贏得了市場(chǎng)青睞，成為“網(wǎng)紅水果”伍纫。當(dāng)下宗雇，正值國(guó)產(chǎn)藍(lán)莓產(chǎn)期的最高峰，藍(lán)莓銷售呈現(xiàn)線上莹规、線下兩旺態(tài)勢(shì)赔蒲。藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)高附加值產(chǎn)業(yè)，蘊(yùn)藏著多重發(fā)展機(jī)遇與挑戰(zhàn)良漱。業(yè)內(nèi)專家指出库樊，雖然市場(chǎng)大了、產(chǎn)量多了忆和，但缺乏優(yōu)良品種仍是我國(guó)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的最大問(wèn)題数壤，培育具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的藍(lán)莓優(yōu)良品種是當(dāng)務(wù)之急。
品種換代讓品質(zhì)和口感越來(lái)越好
隨著我國(guó)藍(lán)莓種植技術(shù)的發(fā)展朗恤，藍(lán)莓產(chǎn)量不斷增加投墩，截至去年辛啰，國(guó)產(chǎn)藍(lán)莓的總產(chǎn)量突破60萬(wàn)噸茸太，帶動(dòng)價(jià)格持續(xù)下行。業(yè)內(nèi)人士表示迂奋，4月初正是云南藍(lán)莓量產(chǎn)高峰期级轰，產(chǎn)量大且品質(zhì)穩(wěn)定，因此近期價(jià)格一直在下跌嘱垛。
“藍(lán)莓是水果中銷售最好的琢喷，今年的銷量比去年增長(zhǎng)了一倍多。”北京市西城區(qū)一家生鮮超市的工作人員說(shuō)那惜，店里的藍(lán)莓每天都能銷售一空算行，晚上還經(jīng)常出現(xiàn)供不應(yīng)求的情況梧油。北京某水果店店主孫皮皮說(shuō)：“近些年藍(lán)莓的產(chǎn)量有所增加，價(jià)格也有所調(diào)整州邢，以前國(guó)產(chǎn)藍(lán)莓能賣到19.9元一盒儡陨，現(xiàn)在最便宜時(shí)9.9元就可以買一盒了。”目前量淌，市面上的藍(lán)莓都是按盒出售骗村，通常每盒規(guī)格為125克。
廣東廣州的一些商超和水果店里專門設(shè)置了藍(lán)莓的銷售區(qū)呀枢，幾十盒藍(lán)莓?dāng)[在一起胚股，有商家的價(jià)格低至35元3盒、15元2盒裙秋。
湖南長(zhǎng)沙一家水果店店員介紹琅拌，藍(lán)莓19.8元一盒，兩盒37元摘刑，都是果徑18毫米以上的大果财忽。這款賣得挺好，線上團(tuán)購(gòu)泣侮、外賣和門店促銷出貨量加起來(lái)怎窿，生意好的時(shí)候一天能賣上百盒。”
一畝田農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)采購(gòu)平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示鹏闭，今年春節(jié)過(guò)后喻透，藍(lán)莓的采購(gòu)熱度漲至1100%。平臺(tái)中峭签，來(lái)自全國(guó)各地近5萬(wàn)名采購(gòu)商都在尋找藍(lán)莓貨源晶乘。拼多多平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，今年以來(lái)辱闺，該平臺(tái)藍(lán)莓銷量較去年同期增長(zhǎng)300%翠笛。
不僅如此，生產(chǎn)基地也是一片忙碌狈榛。早上七點(diǎn)半桦徘，山東省沂水縣興羅果品專業(yè)合作社的工人們便開(kāi)始采摘。“每天銷售量在2000斤左右纽他，但現(xiàn)在根本供不上貨橄文，采購(gòu)商都是排著隊(duì)拿貨。”合作社負(fù)責(zé)人張本華說(shuō)像捶，預(yù)計(jì)一周之后大棚藍(lán)莓集中上市上陕，供應(yīng)量會(huì)大一點(diǎn)，每天能達(dá)到四五千斤拓春。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)分析預(yù)警團(tuán)隊(duì)水果品種首席分析師趙俊曄介紹释簿，近幾年亚隅，隨著品種的更新，藍(lán)莓的品質(zhì)和口感越來(lái)越好庶溶。以前枢步，藍(lán)莓給人的印象是口感偏酸、寡淡渐尿，很少有花香味醉途，現(xiàn)在市場(chǎng)上的藍(lán)莓，大多香甜可口清脆砖茸，而且隘擎，隨著品種換代、設(shè)施改善凉夯，藍(lán)莓的供應(yīng)周期長(zhǎng)達(dá)10個(gè)月货葬。
過(guò)去5年需求每年增長(zhǎng)40%
藍(lán)莓原產(chǎn)于北美，由于巨大的市場(chǎng)潛力和經(jīng)濟(jì)效益咳衣，產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速共撰，全球已有超過(guò)58個(gè)國(guó)家發(fā)展藍(lán)莓種植。我國(guó)藍(lán)莓商業(yè)化栽培始于2000年故碱，至今僅有20余年時(shí)間鞋夹，但發(fā)展迅猛，藍(lán)莓種植面積及產(chǎn)量總體呈逐年增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)炎殃，這一曾經(jīng)的“洋水果”正變?yōu)?ldquo;土特產(chǎn)”孕炒。
數(shù)據(jù)顯示，截至去年件牧，全國(guó)種植藍(lán)莓的省份從最初的10個(gè)擴(kuò)大到27個(gè)仪但，北起黑龍江，南至海南侮压，東起渤海沿岸呀净，西至青藏高原，都掀起藍(lán)莓規(guī)娜浒颍化種植的熱潮好猪。藍(lán)莓栽培面積從最初的10公頃快速增長(zhǎng)到7.7萬(wàn)公頃，年產(chǎn)量52.5萬(wàn)噸犀农，形成了長(zhǎng)白山產(chǎn)區(qū)惰赋、近東半島產(chǎn)區(qū)宰掉、膠東半島產(chǎn)區(qū)呵哨、長(zhǎng)江流域和西南產(chǎn)區(qū)五大優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)。
遼寧丹東種植戶馬廷東2008年開(kāi)始涉足藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)轨奄。“藍(lán)莓剛引進(jìn)時(shí)孟害，大家都抱著試一試的心態(tài)種拒炎，后來(lái)規(guī)模逐漸擴(kuò)大。而且挨务，與草莓相比击你，藍(lán)莓不僅效益更高，也更好管理谎柄。從2015年開(kāi)始丁侄，藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，面積每年以10%—20%的速度在增加朝巫。”馬廷東說(shuō)鸿摇。
我國(guó)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)一直處于明顯的增長(zhǎng)和擴(kuò)張軌道上。英國(guó)黑革蘿(Haygrove)集團(tuán)中國(guó)區(qū)董事總經(jīng)理邁克爾·奧茨說(shuō)：“中國(guó)的藍(lán)莓行業(yè)一直在以驚人的速度擴(kuò)張蒙亦，過(guò)去5年藍(lán)莓的需求年增長(zhǎng)率約40%皮卸，與其他許多主要水果類別的溫和增長(zhǎng)形成鮮明對(duì)比，后者的平均年增長(zhǎng)率約為3%—5%离饺。”
隨著我國(guó)人均收入水平和新鮮水果零售市場(chǎng)規(guī)模的擴(kuò)大猿池，藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展迎來(lái)上升期。業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè)疼尺，我國(guó)藍(lán)莓年需求量約為100萬(wàn)噸罚蛾，市場(chǎng)仍有巨大潛力。
培育良種成產(chǎn)業(yè)發(fā)展當(dāng)務(wù)之急
在高需求的帶動(dòng)下氛侨，我國(guó)已成為藍(lán)莓栽培面積全球第一大國(guó)害恋，但“大而不強(qiáng)”是我國(guó)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的寫照。數(shù)據(jù)顯示显午，我國(guó)藍(lán)莓鮮果產(chǎn)量?jī)H為全球第三赎丢，占總產(chǎn)量的比例不足50%。
規(guī)模擴(kuò)張的背后钟助，吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)小漿果研究所所長(zhǎng)福压、果樹(shù)學(xué)教授李亞?wèn)|提出“品種是中國(guó)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的最大問(wèn)題，培育具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的藍(lán)莓優(yōu)良品種是當(dāng)務(wù)之急或舞。”他表示荆姆，國(guó)外機(jī)構(gòu)培育的藍(lán)莓優(yōu)良品種幾乎全部申請(qǐng)了國(guó)際專利，2013年以來(lái)他們又開(kāi)始申請(qǐng)中國(guó)的植物新品種保護(hù)映凳，而中國(guó)藍(lán)莓雖有普通藍(lán)莓品種胆筒，卻沒(méi)有與國(guó)外抗衡的品種問(wèn)世應(yīng)用，知識(shí)產(chǎn)權(quán)限制可能會(huì)成為我國(guó)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“卡脖子”問(wèn)題诈豌。
李亞?wèn)|表示仆救，“卡脖子”的結(jié)果就是我國(guó)藍(lán)莓逐漸失去價(jià)格優(yōu)勢(shì)。以國(guó)外新品種“優(yōu)瑞卡”為例矫渔，目前在中國(guó)市場(chǎng)的售價(jià)是60—80元/斤彤蔽，而中國(guó)藍(lán)莓傳統(tǒng)品種如“珠寶”等摧莽，價(jià)格只有30元/斤。對(duì)此顿痪，李亞?wèn)|表示镊辕，中國(guó)的科研單位正加緊研發(fā)培育、具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的藍(lán)莓優(yōu)良品種蚁袭，目前已經(jīng)是“從0到1”“接近并達(dá)到1”的階段掸柏。“最快3—5年，我們會(huì)推出自己的優(yōu)良品種淆逛。”
此外稿棚，藍(lán)莓種植的人工成本也持續(xù)攀升。由于鮮食藍(lán)莓采摘需要保證果霜以及果實(shí)的完整性取阳，必須依賴人工進(jìn)行判斷和采摘采缎。張本華表示：“除草、施肥灌罐、采摘都需要人工敌菩，2009年時(shí)，人工采摘費(fèi)用為每天50元坡循，現(xiàn)在已漲到一天120元疏拱，相當(dāng)于1.5元/斤。”與人工成本攀升形成對(duì)比的是肯拨，這幾年榕每，藍(lán)莓價(jià)格呈下跌之勢(shì)。今年大棚藍(lán)莓的價(jià)格已跌至40—50元/斤雪猪，露地藍(lán)莓的平均價(jià)格更是低至12—15元/斤栏尚。
隨著價(jià)格下跌的，還有種植戶的收入只恨。“這幾年價(jià)格一直是往下走的狀態(tài)译仗，以前價(jià)格好的時(shí)候，每畝地收入10萬(wàn)元不成問(wèn)題官觅，現(xiàn)在大棚種植的利潤(rùn)在3萬(wàn)元/畝纵菌，露天在1萬(wàn)元/畝。”張本華說(shuō)休涤。
（本報(bào)綜合整理）
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