近日宾濒,內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布了9項(xiàng)食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)規(guī)范相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),將于2024年1月15日實(shí)施屏箍。
9項(xiàng)食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)規(guī)范相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)分別是绘梦,DB15/T 3253.1—2023《食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)規(guī)范第1部分:管理要求》、DB15/T 3253.2—2023《食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)規(guī)范第2部分:通用衛(wèi)生規(guī)范》赴魁、DB15/T 3253.3—2023《食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)規(guī)范第3部分:豆制品》卸奉、DB15/T 3253.4—2023《食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)規(guī)范第4部分:粉條》钝诚、DB15/T 3253.5—2023《食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)規(guī)范第5部分:熟面食》、DB15/T 3253.6—2023《食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)規(guī)范第6部分:生面食》榄棵、DB15/T 3253.7—2023《食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)規(guī)范第7部分:熟肉制品》凝颇、DB15/T 3253.8—2023《食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)規(guī)范第8部分:醬腌菜制品》、DB15/T 3253.9—2023《食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)規(guī)范第9部分:食用植物油》疹鳄。
《食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)規(guī)范第1部分:管理要求》規(guī)定食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)過(guò)程中設(shè)施設(shè)備末瘾、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品(食品包裝折司、標(biāo)簽)横罪、標(biāo)識(shí)、檢驗(yàn)耿把、運(yùn)輸貯存蚂悯、召回、生產(chǎn)管理舍仙、記錄和文件的相關(guān)要求和準(zhǔn)則蒜薇,適用于食品生產(chǎn)加工小作坊的生產(chǎn)管理。
《食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)規(guī)范第2部分:通用衛(wèi)生規(guī)范》規(guī)定了食品小作坊生產(chǎn)加工通用衛(wèi)生的術(shù)語(yǔ)和定義云钻、場(chǎng)所環(huán)境及生產(chǎn)區(qū)要求脯堂、設(shè)施設(shè)備、人員聋寻、生產(chǎn)過(guò)程的食品安全控制颤与、食品包裝、貯存和運(yùn)輸?shù)男l(wèi)生規(guī)范坠狡,適用于食品生產(chǎn)加工小作坊的衛(wèi)生管理继找。
《食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)規(guī)范第3部分:豆制品》規(guī)定了豆制品小作坊生產(chǎn)的術(shù)語(yǔ)和定義、原輔料要求逃沿、生產(chǎn)設(shè)備婴渡、生產(chǎn)過(guò)程管理、質(zhì)量控制等方面的內(nèi)容凯亮,適用于豆制品小作坊的生產(chǎn)管理边臼。
《食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)規(guī)范第4部分:粉條》規(guī)定了粉條小作坊生產(chǎn)的術(shù)語(yǔ)和定義、原輔料要求假消、生產(chǎn)設(shè)備柠并、生產(chǎn)過(guò)程管理、質(zhì)量控制等方面的內(nèi)容富拗,適用于粉條小作坊的生產(chǎn)管理堂鲤。
《食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)規(guī)范第5部分:熟面食》規(guī)定了熟面食小作坊生產(chǎn)的術(shù)語(yǔ)和定義、原輔料要求媒峡、生產(chǎn)設(shè)備瘟栖、生產(chǎn)過(guò)程管理葵擎、質(zhì)量控制等方面的內(nèi)容,適用于熟面食制品小作坊的生產(chǎn)管理虽苫。
《食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)規(guī)范第6部分:生面食》規(guī)定了生面食小作坊生產(chǎn)的術(shù)語(yǔ)和定義某蛆、原輔料要求、生產(chǎn)設(shè)備沾陡、生產(chǎn)過(guò)程管理诸跳、質(zhì)量控制等方面的內(nèi)容,適用于以谷物粉為主要原料生產(chǎn)加工生面制品小作坊的生產(chǎn)管理蔫沐。
《食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)規(guī)范第7部分:熟肉制品》規(guī)定了熟肉制品小作坊生產(chǎn)的術(shù)語(yǔ)和定義彼使、原輔料要求、生產(chǎn)設(shè)備激点、生產(chǎn)過(guò)程管理接馏、質(zhì)量控制等方面的內(nèi)容,適用于熟肉制品小作坊的生產(chǎn)管理开辫。
《食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)規(guī)范第8部分:醬腌菜制品》規(guī)定了醬腌菜制品小作坊生產(chǎn)的術(shù)語(yǔ)和定義扇蚯、原輔料要求、生產(chǎn)設(shè)備颤榛、生產(chǎn)過(guò)程管理柿糖、質(zhì)量控制等方面的內(nèi)容,適用于醬腌菜制品小作坊的生產(chǎn)管理惰瓜。
《食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)規(guī)范第9部分:食用植物油》規(guī)定了食用植物油小作坊生產(chǎn)的術(shù)語(yǔ)和定義否副、原輔料要求、生產(chǎn)設(shè)備崎坊、生產(chǎn)過(guò)程管理备禀、質(zhì)量控制等方面的內(nèi)容,適用于食用植物油小作坊的生產(chǎn)管理流强。
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