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小核桃大市場 打好延鏈補(bǔ)鏈組合拳 促進(jìn)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效

2023-11-17 14:52:25 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理 閱讀量：13278

　　近年來润努，隨著生活水平提高关斜，加上人們飲食結(jié)構(gòu)的改善，消費者對堅果的需求激增铺浇，而與扁桃痢畜、腰果、榛子并稱為“四大干果”的核桃祷消，更是深受消費者青睞轴及。
 
　　核桃既然能生食、炒食约落，也可以榨油塑渤、制作糕點，還含有蛋白質(zhì)确铛、維生素饱舆、鐵、鈣巨揪、鎂稻蒂、磷脂等營養(yǎng)物質(zhì)，益智健腦涂嫡。如今秒牙，我國不少地區(qū)將核桃作為農(nóng)民致富的支柱性產(chǎn)業(yè)來發(fā)展，并持續(xù)推進(jìn)核桃延鏈補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈抬泛，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效攻臀。
 
　　例如，云南省保山市昌寧縣針對核桃初加工機(jī)械化生產(chǎn)的短板纱昧，積極爭取項目支持刨啸，開展核桃初加工機(jī)械一體化生產(chǎn)的示范和推廣，探索了一條提升核桃品質(zhì)砌些、降低生產(chǎn)成本的核桃初加工機(jī)械一體化生產(chǎn)加工之路呜投。目前加匈，該縣建成了核桃初加工機(jī)械一體化生產(chǎn)線6條存璃，年可加工核桃青皮果1萬余噸，年產(chǎn)核桃干果2000余噸雕拼，年產(chǎn)值約2400萬元纵东，年可節(jié)約生產(chǎn)成本300余萬元，帶動就業(yè)60余人啥寇。
 
　　甘肅省隴南市成縣種植核桃的歷史悠久偎球，核桃個大皮薄、營養(yǎng)豐富辑甜，但精深加工產(chǎn)品少衰絮，核桃附加值低的問題也一直困擾著該縣核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。近些年來，成縣持續(xù)加強(qiáng)核桃精深加工技術(shù)的研發(fā)和創(chuàng)新增珠，推動核桃種植谓虽、加工、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展弓并。該縣采用超低溫物理冷榨水化提取技術(shù)來加工核桃笤簸，該技術(shù)能夠在低溫環(huán)境下從核桃仁體內(nèi)榨出核桃油，整個生產(chǎn)工序保持了核桃的原始營養(yǎng)和口感远丸。
 
　　同樣地沛愕，新疆為提升核桃附加值，今年啟動了“新疆核桃精深加工產(chǎn)品關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用”項目喜毅。據(jù)悉姑享，該項目將用3年時間攻克新疆核桃產(chǎn)業(yè)在原料預(yù)處理自動化智能化、原料專用化與核桃仁精制分級等領(lǐng)域存在的難題苇皂。項目建成后妓唬，預(yù)計可實現(xiàn)企業(yè)核桃年出口2萬噸以上，精深加工產(chǎn)品產(chǎn)值每年不低于3億元拳喘，在提高農(nóng)民種植技術(shù)的同時不斷帶動農(nóng)民增收苫昌。
 
　　在消費升級的背景下，核桃作為一種營養(yǎng)豐富的堅果幸海，在市場上有著不錯的發(fā)展前景祟身。發(fā)展精深加工產(chǎn)業(yè)，持續(xù)推進(jìn)核桃延鏈補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈物独，不僅能提高核桃附加值袜硫、市場競爭力，還能促進(jìn)農(nóng)戶增收挡篓。

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