對十四屆全國人大一次會議第5764號建議的答復
代表您好:
您提出的《關于建立新時代豆奶標準 推動大豆一二三產(chǎn)健康快融合發(fā)展的建議》收悉戏筹,經(jīng)商工業(yè)和信息化部、農業(yè)農村部您窒,現(xiàn)答復如下:
一柄楼、工作現(xiàn)狀和進展情況
我委高度重視大豆飲食相關工作瞭驴,持續(xù)開展營養(yǎng)健康宣傳推廣翻萨,提升居民對大豆及其制品營養(yǎng)價值的認知與認可,進一步推進雙蛋白(以大豆蛋白等植物蛋白和以牛奶蛋白等動物蛋白為代表的天然優(yōu)質動植物蛋白,按照營養(yǎng)量效關系和精準互作獲得的食用蛋白源)食品標準等建設退钱,完善健康聲稱管理體系等俄蔗。發(fā)布《食品中污染物限量》(GB 2762)、《食品添加劑使用標準》(GB 2760)欠诊、《食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763)蛀漆、《預包裝食品中致病菌限量》(GB 29921)、《豆制品》(GB 2712)臣疑、《飲料》(GB 7101)等食品安全國家標準盔憨,完善大豆及其制品相關食品安全國家標準。
二讯沈、關于所提意見的答復
(一)關于強化豆奶等大豆食品的普及和推廣郁岩。一是開展常態(tài)化科普宣教活動。在全民營養(yǎng)周缺狠、“5·20”中國學生營養(yǎng)日和日常工作中,積極組織開展科普宣教活動“進家庭问慎、進社區(qū)、進學校挤茄、進鄉(xiāng)村如叼、進商超”。采用多種傳播方式和渠道,定向穷劈、精準地將科普信息傳播到目標人群,包括宣傳大豆及其制品營養(yǎng)價值等笼恰。針對不同年齡、不同生理特征歇终、不同疾病人群,如學生社证、老年人、乳糖不耐受人群等,開展針對性營養(yǎng)干預與指導练湿。二是以指南為抓手,普及營養(yǎng)健康知識场时。2022年4月,中國營養(yǎng)學會發(fā)布新版《中國居民膳食指南(2022)》,指南根據(jù)我國居民最新營養(yǎng)和健康狀況,綜合考慮我國飲食習慣和飲食文化傳統(tǒng),提出“多吃蔬菜、奶類谴疾、全谷强进、大豆”、“把牛奶昭怕、豆制品當作膳食組成的必需品”等建議,強調大豆及其制品的重要營養(yǎng)價值袱族。
(二)關于制定單獨的豆奶標準服驼。我委和市場監(jiān)管總局2022年6月30日聯(lián)合發(fā)布《食品安全國家標準飲料》(GB 7101),2022年12月30日正式實施渔舵。該標準制定時充分考慮以大豆為原料的飲料產(chǎn)品應控制的安全指標要求鹅唠,包括脲酶試驗指標等。豆奶安全指標應按照該標準規(guī)定執(zhí)行劈遂。
(三)關于國家大力支持豆奶產(chǎn)業(yè)鏈给急。我委將實施雙蛋白工程連續(xù)5年列入國民營養(yǎng)計劃年度重點工作。農業(yè)農村部在大豆種植方面疮炼,一是完善生產(chǎn)者補貼烁胳,穩(wěn)定種豆預期;二是加大產(chǎn)糧大縣獎勵力度廷支,推進合理布局频鉴;三是擴大耕地輪作實施規(guī)模,優(yōu)化種植制度恋拍。同時垛孔,在大豆收儲方面,農業(yè)農村部加大中央戰(zhàn)略儲備國產(chǎn)大豆輪換力度施敢,盡快實施104萬噸國產(chǎn)大豆輪入周荐,釋放積極信號,更好發(fā)揮市場引導作用悯姊。在加工方面支持企業(yè)發(fā)展羡藐,近年來農業(yè)農村部會同財政部累積支持建設7個大豆優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群、28個產(chǎn)業(yè)強縣悯许,在加工工藝仆嗦、產(chǎn)品研發(fā)、成果轉化方面不斷實現(xiàn)新突破先壕。此外瘩扼,工業(yè)和信息化部會同發(fā)展改革委等部門發(fā)布《工業(yè)和信息化部等十一部門關于培育傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)的指導意見》,明確提出支持黑龍江建設非轉基因大豆制品產(chǎn)業(yè)集群等意見熊赦。
三农幢、下一步工作目標和計劃
我委將持續(xù)利用全民營養(yǎng)周和“5·20”中國學生營養(yǎng)日開展豆奶等大豆制品的營養(yǎng)價值宣傳推廣,借助新媒體等手段疆逸,積極回應社會關切肩容、百姓關注的營養(yǎng)健康問題,提升營養(yǎng)健康服務供給能力巢段。在標準立項勘米、發(fā)布等環(huán)節(jié)繼續(xù)支持豆類食品相關標準的研究和制定工作,支持雙蛋白工程研究,創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)發(fā)展痪猿,促進豆類食品產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展几郎。
感謝您對衛(wèi)生健康工作的關心和支持。
國家衛(wèi)生健康委
2023年7月26日
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