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定遠(yuǎn)縣市場監(jiān)管局護(hù)航豆制品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

2023-09-05 13:41:16 來源：定遠(yuǎn)市場監(jiān)管微信號 閱讀量：10156

　　豆制品是關(guān)系社會民生的大眾消費(fèi)食品，為進(jìn)一步加強(qiáng)豆制品質(zhì)量安全監(jiān)管工作才褂，排除食品安全風(fēng)險隱患讥认，切實保障人民群眾生命健康安全，今年以來详贿，定遠(yuǎn)縣市場監(jiān)管局認(rèn)真貫徹落實食品安全“四個最嚴(yán)”要求活益，堅持“依法整治、促進(jìn)發(fā)展”的原則权惊，多措并舉漫窑，切實加強(qiáng)豆制品行業(yè)監(jiān)管工作。
 
　　強(qiáng)監(jiān)管 排除風(fēng)險隱患抹播。對全縣豆制品生產(chǎn)企業(yè)榴栏、小作坊、農(nóng)貿(mào)市場痒拧、商場超市泌绩、大中型餐飲服務(wù)單位，食堂等進(jìn)行全覆蓋監(jiān)督檢查宵蕉，依法嚴(yán)厲打擊食品安全違法違規(guī)行為酝静。并通過召開約談會、簽訂《定遠(yuǎn)縣豆制品行業(yè)自律承諾書》等方式国裳，督促形入、指導(dǎo)豆制品生產(chǎn)經(jīng)營者開展自查自糾，進(jìn)一步提高生產(chǎn)經(jīng)營食品安全意識缝左，壓實主體責(zé)任亿遂。截至目前，監(jiān)督檢查豆制品生產(chǎn)經(jīng)營者267戶次渺杉，下達(dá)責(zé)令改正通知書16份蛇数，取締無證“黑作坊”3戶，抽檢豆制品60批次是越，不合格2批次耳舅，立案查處3戶。
 
　　促提升 培育示范單位倚评。充分利用縣檢驗檢測中心從事食品安全工作的食品生產(chǎn)審查員浦徊、高級職稱人員等現(xiàn)有資源，成立專家技術(shù)小組洲猿，主動上門幫扶指導(dǎo)获隆。從場所布局齿贡、工藝流程、環(huán)境衛(wèi)生涌遏、原料采購饮乃、人員培訓(xùn)等各方面，對全縣31家豆制品小作坊進(jìn)行全面“把脈問診”基差，著力提升小作坊軟硬件設(shè)施刀饥，提高小作坊產(chǎn)品的“顏值”和品質(zhì)。采取“以獎代補(bǔ)”的方式宅蜒，對通過升級改造驗收的食品小作坊給予資金和物質(zhì)補(bǔ)助蒙拜。通過以點帶面、示范引領(lǐng)涨拣，推動豆制品加工行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展蝇降。今年已培育豆制品示范小作坊5家，小作坊提檔升級為生產(chǎn)企業(yè)1家它褪，擬升級2家饵骨。
 
　　優(yōu)服務(wù) 打造地方品牌。加強(qiáng)與相關(guān)部門茫打、行業(yè)協(xié)會的協(xié)調(diào)配合居触，深入挖掘本地豆制品行業(yè)中蘊(yùn)含的飲食文化、傳統(tǒng)技藝等非物質(zhì)文化內(nèi)涵老赤，加大研究轮洋、保護(hù)和宣傳力度，推進(jìn)“三和千張”抬旺、“天河腐乳”等地方特色豆制品品牌建設(shè)弊予。組織引導(dǎo)豆制品生產(chǎn)經(jīng)營者參加“定有良材”年貨節(jié)、“令狐山廟會”开财、“池河梅白魚”文化旅游節(jié)汉柒、地方特色產(chǎn)品展覽等各類宣傳展銷活動，同時利用抖音责鳍、微博等自媒體傳播地方傳統(tǒng)美食文化碾褂，不斷提升豆制品品牌影響力，讓豆制品產(chǎn)業(yè)在傳承傳統(tǒng)飲食文化历葛、促進(jìn)就業(yè)創(chuàng)業(yè)达迁、豐富廣大人民群眾生活等方面發(fā)揮更大的作用。

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