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加強(qiáng)動(dòng)物檢疫工作 保障“舌尖上的安全”

2022-03-31 15:09:50 來(lái)源：化工儀器網(wǎng) 閱讀量：7482

　　“無(wú)肉不歡”是一部分人對(duì)于每日三餐的要求据滑，各種豬肉恃楔、牛肉、羊肉等肉食被端上人們的餐桌培晓，食用者在口舌的咀嚼中享受味蕾帶來(lái)的快樂(lè)涡写。可是研究表明绳匀，食物傳染類疾病一直是傳染病的主要來(lái)源之一，常見(jiàn)的細(xì)菌性疾病往往在家禽肉類中發(fā)現(xiàn)炸客，化學(xué)性疾病則通常與被污染的水產(chǎn)品有關(guān)疾棵。尤其是近年來(lái)反復(fù)爆發(fā)的豬瘟，對(duì)于我們這樣一個(gè)豬肉消費(fèi)大國(guó)來(lái)說(shuō)痹仙，豬瘟引發(fā)豬肉市場(chǎng)價(jià)格的頻繁波動(dòng)不僅造成了市場(chǎng)混亂是尔，同時(shí)也給人們的健康安全帶來(lái)了一定隱患。因此开仰，最大限度地預(yù)防拟枚、控制、凈化众弓、消滅動(dòng)物疫病恩溅，才能減少人畜共患傳染病的風(fēng)險(xiǎn)隔箍，保障公共衛(wèi)生安全與人類健康。
 
　　近日脚乡，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部起草了《動(dòng)物檢疫管理辦法(修訂草案征求意見(jiàn)稿)》蜒滩，面向社會(huì)公開(kāi)征求相關(guān)意見(jiàn)，足見(jiàn)我國(guó)對(duì)于動(dòng)物檢疫的重視奶稠∩艿啵《辦法(草案)》除總則和附則外，共分為8章43條钟唯，從檢疫申報(bào)识俄、產(chǎn)地檢疫、屠宰檢疫焚痰、進(jìn)入無(wú)規(guī)定動(dòng)物疫病區(qū)的動(dòng)物檢疫纫蝗、獸醫(yī)、檢疫證章標(biāo)志锄菊、監(jiān)督管理游颅、法律責(zé)任八個(gè)方面作了嚴(yán)格規(guī)定，要求動(dòng)物檢疫應(yīng)當(dāng)遵循過(guò)程監(jiān)管占犹、風(fēng)險(xiǎn)控制诞昧、區(qū)域化和可追溯管理相結(jié)合的原則，同時(shí)注重各部門分工協(xié)作理币，加快建立動(dòng)物檢疫管理信息化系統(tǒng)步嘹，實(shí)現(xiàn)動(dòng)物檢疫信息的可追溯。這為全方位聋亡、多角度實(shí)現(xiàn)動(dòng)物檢疫工作的順利開(kāi)展提供了政策支持肘习。
 
　　其實(shí)，早在兩千多年前的秦朝坡倔，我國(guó)就有了世界上最早的動(dòng)物檢疫法律文獻(xiàn)——《秦律》漂佩。《秦律》規(guī)定罪塔，凡是進(jìn)入秦國(guó)的車馬都要用火熏車衡投蝉、軛及駕車的皮帶，以防止其他諸侯國(guó)的車馬攜帶疾病進(jìn)入秦國(guó)征堪，這和如今的進(jìn)出口動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品檢疫類似瘩缆。經(jīng)過(guò)兩千多年的發(fā)展與進(jìn)步，如今已經(jīng)進(jìn)入了醫(yī)療檢驗(yàn)高度發(fā)達(dá)的21世紀(jì)佃蚜，動(dòng)物檢疫也已出現(xiàn)了流行病學(xué)方法庸娱、臨床診斷方法、病理學(xué)診斷方法谐算、病原學(xué)診斷方法熟尉、免疫學(xué)診斷方法归露、生物技術(shù)診斷方法等，可以在很大程度上檢驗(yàn)出活體動(dòng)物模朋、動(dòng)物產(chǎn)品乃至運(yùn)輸工具是否攜帶病菌與傳染病因子布橄，在源頭上就掐斷傳染病的傳播。
 
　　今年1月谆府，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部還印發(fā)了《國(guó)家動(dòng)物疫病強(qiáng)制免疫指導(dǎo)意見(jiàn)(2022-2025年)》荠涂，《意見(jiàn)》按照保供固安全、振興暢循環(huán)的工作定位灯趁，對(duì)以雞裙靶、鴨、鵝稼炉、豬等人工飼養(yǎng)的禽類為代表的高致病性禽流感犹喜、口蹄疫、小反芻獸疫草嫉、布魯氏菌病阎敬、包蟲(chóng)病等進(jìn)行了強(qiáng)制免疫規(guī)定，這對(duì)維護(hù)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展安全症慰、保障公共衛(wèi)生安全和生物安全大局具有重要意義魄帽。
 
　　動(dòng)物檢疫工作的開(kāi)展自然也離不開(kāi)相關(guān)疫苗和儀器的支持。目前國(guó)家批準(zhǔn)使用的有關(guān)疫苗有重組禽流感病毒(H5+H7)三價(jià)滅活疫苗凯傲、豬口蹄疫O型滅活疫苗犬辰、小反芻獸疫活疫苗等；儀器則涉及動(dòng)物活體取樣器冰单、免疫血液離心機(jī)幌缝、熒光顯微鏡、血紅蛋白儀等诫欠。這些疫苗和儀器也是開(kāi)展動(dòng)物檢疫工作需要關(guān)注的重點(diǎn)領(lǐng)域涵卵，所謂“兵馬未動(dòng)，糧草先行”荒叼，只有技術(shù)和設(shè)備都到位了轿偎，檢驗(yàn)才能順利。
 
　　我國(guó)動(dòng)物檢疫工作覆蓋了動(dòng)物飼養(yǎng)甩挫、屠宰贴硫、經(jīng)營(yíng)椿每、運(yùn)輸伊者、隔離等多個(gè)過(guò)程，包含了出售砂腰、運(yùn)輸?shù)纳ね薪颉⒃锓铡⒔q、血液嚎姨、角等多種產(chǎn)品汇割，將防控、監(jiān)測(cè)勘职、監(jiān)督等工作環(huán)節(jié)有效銜接恋得，構(gòu)建了從養(yǎng)殖到銷售的全鏈條閉環(huán)防控管理體系。此次《動(dòng)物檢疫管理辦法》面向全社會(huì)征求意見(jiàn)略菜，表明了我國(guó)筑牢動(dòng)物食品安全的最后一道防線此妙，切實(shí)保障廣大消費(fèi)者“舌尖上的安全”的決心。
 

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