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計算機視覺用于食品細粒度圖像識別详毡，響應(yīng)在線圖像需求

2021-10-28 14:53:27 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)整理 編輯：Mary 閱讀量：8793

　　在國外娘荡，計算機視覺系統(tǒng)應(yīng)用十分普及，主要集中在食品飲料驶沼、汽車炮沐、電子朋暴、冶金、零配件裝配及制造等行業(yè)碉伙∠绿В縱觀國內(nèi)，計算機視覺技術(shù)的應(yīng)用開始于90年代牌鹊，機器視覺系統(tǒng)產(chǎn)品剛起步视以，目前主要集中在食品飲料、包裝己倾、色選购哺、質(zhì)量檢測、制藥蔫迅、印刷等行業(yè)人狞。隨著計算機視覺技術(shù)及人工智能的發(fā)展，將在更廣泛的食品工業(yè)等領(lǐng)域得到使用具藐，比如大規(guī)模食品細粒度圖像識別和檢索欢礼。
 

 
　　民以食為天，一日三餐不可少庞溜。然而革半，飲食對我們也產(chǎn)生不同程度的影響，尤其是當(dāng)今社會生活節(jié)奏非常的快流码，很多人在日常生活中都存在一日三餐不按時進餐的壞習(xí)慣又官，或者飲食搭配不合理，營養(yǎng)攝入不均衡漫试，這樣會影響到腸胃的健康六敬，慢慢的可能就會誘發(fā)腸胃炎。而通過計算機視覺驾荣，跟蹤食品消費行為外构，識別食品并分析等，不僅幫助個人預(yù)防疾病播掷，而且使人們飲食更健康审编、營養(yǎng)。
 
　　所謂計算機視覺歧匈，是一門研究如何使機器“看”的科學(xué)割笙，換句話說，就是指用攝像和電腦代替人眼對目標(biāo)進行識別丰躺、跟蹤和測量等機器視覺勉惋，再進行圖形處理，使電腦處理成為更適合人眼觀察或傳送給儀器檢測的圖像肄琉。計算機視覺系統(tǒng)需要圖象信號丧爸，圖象處理窟礼，圖像分析，紋理和顏色建模带超，幾何處理和推理绰尖，以及物體建模等，才能得到最終的結(jié)果昨宋。
 
　　近些年吹磕，隨著計算機圖像、計算機視覺模式識別和互聯(lián)網(wǎng)等先進科技的迅猛發(fā)展和深入應(yīng)用紧除，計算機視覺系統(tǒng)已經(jīng)在食品工業(yè)等各行各業(yè)逐漸得到廣泛的應(yīng)用壤牙。計算機視覺系統(tǒng)利用深度學(xué)習(xí)進行食品圖像識別，分析食品竿靠，正成為營養(yǎng)分析适肠、飲食管理和食品推薦等諸多健康應(yīng)用的熱點，其還可以支持基本和復(fù)雜的視覺和學(xué)習(xí)任務(wù)候引，如細粒度食品識別和檢索等等侯养。
 
　　日前，CCF A類國際頂級會議-國際計算機視覺大會主辦“大規(guī)模食品圖像識別和檢索”挑戰(zhàn)賽澄干。據(jù)了解逛揩，該挑戰(zhàn)賽主要分為大規(guī)模食品圖像細粒度識別和大規(guī)模食品圖像細粒度檢索兩大賽道，其檢索賽道的任務(wù)是利用由某外賣平臺提供的大規(guī)模食品數(shù)據(jù)集麸俘，實現(xiàn)對食品圖像的檢索息尺。經(jīng)過國內(nèi)外團隊激烈角逐、篩選疾掰，合肥一團隊榮獲亞軍。
 
　　除了細粒度食品識別和檢索徐紧，在一些不適于人工作業(yè)的危險工作環(huán)境或者人工視覺難以滿足要求的場合静檬，會用到計算機視覺來替代人工視覺。而在諸如麥粒并级、大米拂檩、花椒、花生及果蔬等大批量重復(fù)性工業(yè)分選過程中迈窗，用機器視覺檢測方法可以大大提高生產(chǎn)的效率和自動化程度夭蒜，剔除原料中的雜質(zhì)、瑕疵粒和異色粒剔除惑妥，保證產(chǎn)品生產(chǎn)品質(zhì)值舌，更好地適應(yīng)市場對高品質(zhì)的要求，提高價值空間示荠。
 
　　除了食品工業(yè)相關(guān)領(lǐng)域應(yīng)用漓蜗，計算機視覺模式識別岳散、質(zhì)量檢測、生物特征識別螃恕、光學(xué)字符識別眠煮、遙感、智能視頻監(jiān)控膳几、人機交互領(lǐng)域茴审、機器人視覺導(dǎo)航等領(lǐng)域得到融合應(yīng)用∑舾恚可以預(yù)估的是躁绸，隨著大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)丙猬、云計算涨颜、5G和人工智能的快速發(fā)展，以及機器視覺技術(shù)自身的成熟和發(fā)展茧球，它將在現(xiàn)代和未來食品工業(yè)制造等企業(yè)中得到越來越廣泛的應(yīng)用庭瑰。

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