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嬰幼兒奶粉新國(guó)標(biāo)發(fā)布 產(chǎn)品生產(chǎn)管控將更嚴(yán)格

2021-04-23 14:12:46 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理 編輯：Mary 閱讀量：10911

　　近年來(lái)书蚪，我國(guó)嬰幼兒奶粉市場(chǎng)規(guī)模逐年增加酝凄，2020年市場(chǎng)規(guī)模已經(jīng)超過(guò)1760億元。日前维似，國(guó)家衛(wèi)健委發(fā)布嬰幼兒奶粉新國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)冀远，在消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)奶粉恢復(fù)消費(fèi)信心的大環(huán)境下，嬰幼兒奶粉品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)再一次提升顺诽，在乳品行業(yè)引起不小震動(dòng)峰毙。據(jù)說(shuō)，新國(guó)標(biāo)將有2年過(guò)渡期韵披，將于2023年2月22日正式實(shí)施失臂。
 

 
　　之前，中國(guó)出現(xiàn)奶粉問(wèn)題镇锣，如贿桃、“三聚氰胺”事件、“大頭嬰兒奶粉”事件类玉，讓國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)于國(guó)產(chǎn)品牌的奶粉持不信任的態(tài)度，國(guó)產(chǎn)奶粉市占率持續(xù)減少踢寂，直到近年來(lái)才有所緩和嫂茸。近來(lái)，受?chē)?guó)家多重政策的推動(dòng)影響弄兜，國(guó)產(chǎn)奶粉的產(chǎn)量药蜻、質(zhì)量和市占率得到進(jìn)一步提高。數(shù)據(jù)顯示替饿，2020年语泽，國(guó)產(chǎn)奶粉市占率已達(dá)到49%。
 
　　日前视卢，《國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉提升行動(dòng)方案》的通知發(fā)布踱卵，明確提出國(guó)產(chǎn)奶粉市占率目標(biāo)，預(yù)期國(guó)產(chǎn)奶粉企業(yè)發(fā)展將得到提振【莨現(xiàn)如今惋砂，國(guó)產(chǎn)奶粉正在逐步高端化，從奶源質(zhì)量绳锅、奶粉加工西饵、奶粉檢測(cè)酝掩、銷售、品牌營(yíng)銷形象等方面層層把關(guān)眷柔，并有效借助營(yíng)銷塑造高端的產(chǎn)品形象棋叁，打入高端奶粉消費(fèi)市場(chǎng)。
 
　　近日允纬，國(guó)家衛(wèi)健委又發(fā)布了《嬰兒配方食品》铜部、《較大嬰兒配方食品》、《幼兒配方食品》新國(guó)標(biāo)祸铁，對(duì)嬰幼兒配方奶粉中的營(yíng)養(yǎng)素含量最小睦氧、最大限值進(jìn)行修訂和補(bǔ)充，同時(shí)明確限制蔗糖在嬰兒和較大嬰兒配方奶粉中的添加等秦谁。有奶粉行業(yè)人士認(rèn)為世砰，新國(guó)標(biāo)更嚴(yán)格，甚至高于歐美國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)以称，又稱“隨著新國(guó)標(biāo)和二次配方注冊(cè)制的實(shí)施友合，奶粉品質(zhì)也將進(jìn)一步提升”。
 
　　筆者了解到烘幅，與舊標(biāo)準(zhǔn)相比颊夷，嬰幼兒奶粉新國(guó)標(biāo)的主要變化有修訂或增加了產(chǎn)品中營(yíng)養(yǎng)素含量的最小值和最大值；污染物钉答、真菌毒素和致病菌限量要求統(tǒng)一引用相關(guān)基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)础芍；調(diào)整較大嬰兒和幼兒配方食品中蛋白質(zhì)含量要求，并增加了較大嬰兒配方食品中乳清蛋白含量要求数尿；嬰兒和較大嬰兒配方食品不應(yīng)使用果糖仑性、蔗糖，以及果葡糖漿等含有果糖和/或蔗糖的原料作為主要碳水化合物來(lái)源等等右蹦。
 
　　不僅如此诊杆，基于嬰幼兒奶粉新國(guó)標(biāo)如此嚴(yán)苛的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，奶粉加工企業(yè)在原料選用何陆、研發(fā)能力晨汹、生產(chǎn)能力和檢驗(yàn)?zāi)芰Φ雀鞣矫娑家岣撸a(chǎn)管控更嚴(yán)格贷盲，檢驗(yàn)更精準(zhǔn)淘这，確保嬰幼兒奶粉更營(yíng)養(yǎng)、健康巩剖，品質(zhì)有保障慨灭。目前，各大乳企紛紛加碼上游產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)以及優(yōu)質(zhì)奶源基地打造，通過(guò)提升規(guī)穆洌化養(yǎng)殖程度罗炸，推動(dòng)擠奶機(jī)器、新鮮貯奶罐等設(shè)備的應(yīng)用咕菱，保證奶源安全么歹、衛(wèi)生和品質(zhì)。
 
　　在奶粉生產(chǎn)加工方面珍喘，嬰幼兒奶粉生產(chǎn)能全程處于自動(dòng)化殿潜、機(jī)械化生產(chǎn)，無(wú)菌性谬、無(wú)人工接觸的環(huán)境灌次，加上十萬(wàn)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)凈化車(chē)間，產(chǎn)出的奶粉自然更安全连嘹，品質(zhì)也更有保障颈有。另外，采用先進(jìn)的低溫噴霧干燥技術(shù)疲狼、微囊包埋技術(shù)等吁沉，粉體易溶解，更利于寶寶的消化寸士、吸收檐什，且又鎖住奶粉中的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，保證營(yíng)養(yǎng)均衡全面弱卡。
 
　由于新國(guó)標(biāo)將直接影響到奶粉配方乃正，隨著新國(guó)標(biāo)和二次配方注冊(cè)制落地，也預(yù)期嬰幼兒配方奶粉行業(yè)將迎來(lái)配方注冊(cè)后的第二輪調(diào)整婶博。為此烫葬，奶粉加工企業(yè)將加快修改配方、更新奶粉加工技術(shù)凡蜻、更換包裝等問(wèn)題，在品質(zhì)提升垢箕、品牌塑造划栓、服務(wù)升級(jí)等方面下足功夫，或能更好地在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中占據(jù)一席之地条获，爭(zhēng)取成為行業(yè)引導(dǎo)者忠荞。

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